Nächstes Rezept

Salat mit Bohnen und Käse

Name: Salat mit Bohnen und Käse
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische, Lateinamerika, Mittelamerika, Mexikanische, Mexikanisch Vegetarisch, Mexikanische Vorspeisen, Amerikanische Vorspeisen, amerikanische Beilagen
Ingredients: 200 g gemischte Salatblatt; 2 Paprikaschoten (je 1 rote und gelbe); 1 Dose Kidneybohnen; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 50 g Emmentaler (grob geraffelt); 2 EL Weißweinessig; 1 EL Zitronensaft; 5 EL Olivenöl; 1 Packung Taco-Chip (Fertigprodukt)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Health Score:

83 / 100

Was heißt das?

Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

20 min

Zubereitung

Kalorien:

487

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	487 kcal	(23 %)	mehr
Protein	14 g	(14 %)	mehr
Fett	28 g	(24 %)	mehr
Kohlenhydrate	46 g	(31 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	10,7 g	(36 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	0,1 μg	(1 %)	mehr
Vitamin E	6,3 mg	(53 %)
Vitamin K	82,8 μg	(138 %)
Vitamin B₁	0,2 mg	(20 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	4,1 mg	(34 %)
Vitamin B₆	0,4 mg	(29 %)
Folsäure	116 μg	(39 %)	mehr
Pantothensäure	0,4 mg	(7 %)
Biotin	5,6 μg	(12 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,4 μg	(13 %)	mehr
Vitamin C	124 mg	(131 %)
Kalium	749 mg	(19 %)	mehr
Calcium	235 mg	(24 %)	mehr
Magnesium	84 mg	(28 %)	mehr
Eisen	2,7 mg	(18 %)	mehr
Jod	4 μg	(2 %)	mehr
Zink	2,2 mg	(28 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	9,3 g
Harnsäure	58 mg
Cholesterin	11 mg		mehr
Zucker gesamt	4 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

zu allen Rezepten vom Autor

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 200 g gemischte Salatblatt; 2 Paprikaschoten je 1 rote und gelbe; 1 Dose Kidneybohnen; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 50 g Emmentaler grob geraffelt; 2 EL Weißweinessig; 1 EL Zitronensaft; 5 EL Olivenöl; 1 Packung Taco-Chip Fertigprodukt

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Kidneybohne Salatblatt Emmentaler Olivenöl Zitronensaft Paprikaschote

alle Zutaten anzeigen

Zubereitungsschritte

Salatblätter waschen, verlesen, trockenschleudern und mundgerecht zerrupfen.

Paprikaschoten waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weissen Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.

Bohnen in ein Sieb abgiessen, mit kaltem Wasser überbrausen und abtropfen lassen.

Essig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl miteinander verrühren und die Salatzutaten damit vermengen. Mit Käse bestreut servieren. Dazu Tacochips.