Vanillejoghurt mit Aprikosen
Hier kann unbesorgt gelöffelt werden: Aprikosen erwecken den Meister Reineke zum Leben und sorgen für die natürliche Süße. So kommt der Vanillejoghurt ganz ohne Zucker aus! Mit dem Leinöl wird es schön cremig; gleichzeitig wandert viel Alpha-Linolensäure in die Leckerei. Diese Omega-3-Fettsäure ist untentbehrlich für die Hirnentwicklung bei Kindern.
Lassen Sie ihrer Kreativität freien Lauf: So können Sie nicht nur aus Aprikosen Tiergesichter bauen, auch Erdbeeren, Kirschen oder Melonenwürfel schinden Eindruck.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 145 kcal | (7 %) | mehr | |
| Protein | 5 g | (5 %) | mehr | |
| Fett | 7 g | (6 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 13 g | (9 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,2 g | (4 %) | mehr |
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,4 mg | (3 %) | ||
| Vitamin K | 1,8 μg | (3 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 1,7 mg | (14 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 18 μg | (6 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,6 mg | (10 %) | ||
| Biotin | 6,3 μg | (14 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,5 μg | (17 %) | mehr | |
| Vitamin C | 8 mg | (8 %) | ||
| Kalium | 396 mg | (10 %) | mehr | |
| Calcium | 159 mg | (16 %) | mehr | |
| Magnesium | 24 mg | (8 %) | mehr | |
| Eisen | 0,5 mg | (3 %) | mehr | |
| Jod | 5 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 0,6 mg | (8 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 3,1 g | |||
| Harnsäure | 29 mg | |||
| Cholesterin | 13 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 28 g |
Zutaten
- Zutaten
- 250 g Joghurt (3,5 % Fett)
- 1 TL Leinöl
- 1 Msp. Vanillepulver
- 2 Aprikosen
- 4 Bananenscheiben
- 4 Heidelbeeren
- 2 rote Weintrauben
Zubereitungsschritte
Joghurt mit Vanillepulver und Leinöl verrühren und auf zwei Schälchen aufteilen.
Obst waschen und trocken tupfen. Aprikosen halbieren und entsteinen. Aus einer Aprikosenhälfte Ohren schneiden, den Rest in kleine Würfel schneiden.
Mit den Aprikosenwürfeln ein Fuchsgesicht auf den Joghurt legen, dabei den Platz für Kinn und Wangen frei lassen. Aus den Bananenscheiben und Heidelbeeren Augen zusammensetzen. Die Weintraube als Nase auf den Joghurt legen und zum Schluss die Ohren platzieren.