Low Carb Frühstück

Vanillejoghurt mit Beeren

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Vanillejoghurt mit Beeren

Vanillejoghurt mit Beeren - Besonders edel: locker-leichter Fruchtgenuss

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Health Score:
8,5 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
173
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Der fruchtig-frische Mix enthält zwar nicht viele Zutaten, diese punkten aber mit reichlich Vitalstoffen: Calcium aus Joghurt und Sahne stärkt unsere Knochen, das in den Milchprodukten ebenfalls enthaltene Eiweiß ist wichtig für den Muskelaufbau. Sekundäre Pflanzenstoffe aus den Beeren schützen als Antioxidantien die Körperzellen vor der Schädigung durch freie Radikale.

Wem die Joghurtcreme nicht süß genug ist, der kann ein wenig Dattelpaste zum Süßen unterrühren. Im Gegensatz zu raffiniertem Zucker haben die Trockenfrüchte Ballaststoffe sowie Mineralstoffe im Gepäck.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien173 kcal(8 %)
Protein5 g(5 %)
Fett12 g(10 %)
Kohlenhydrate9 g(6 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe2,6 g(9 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0,3 μg(2 %)
Vitamin E0,9 mg(8 %)
Vitamin K5,5 μg(9 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin1,4 mg(12 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure23 μg(8 %)
Pantothensäure0,6 mg(10 %)
Biotin6 μg(13 %)
Vitamin B₁₂0,6 μg(20 %)
Vitamin C13 mg(14 %)
Kalium278 mg(7 %)
Calcium177 mg(18 %)
Magnesium24 mg(8 %)
Eisen0,8 mg(5 %)
Jod6 μg(3 %)
Zink0,7 mg(9 %)
gesättigte Fettsäuren7,3 g
Harnsäure19 mg
Cholesterin32 mg
Zucker gesamt8 g

Zutaten

für
4
Zutaten
1 Vanilleschote
450 g Joghurt (3,5 % Fett)
100 ml Schlagsahne
100 g Blaubeeren
100 g Himbeeren

Zubereitungsschritte

1.

Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen und mit Joghurt verrühren.

2.

Sahne steif schlagen und unterheben.

3.

Beeren waschen und trocken tupfen.

4.

Die Hälfte der Joghurtmischung in 4 Dessertgläser füllen, Beeren darauf verteilen und restlichen Joghurt darübergeben.

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