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Walnuss-Bananen-Kuchen

Name: Walnuss-Bananen-Kuchen
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsche
Ingredients: 700 g Bananen; 1 Limette (Saft); 140 g Zucker; 125 g Butter; 2 Eier; 250 g Mehl; 2 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 100 g grob gehackte Walnüsse; Butter (für die Form); Mehl (für die Form)

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

25 min

Zubereitung

fertig in 1 Std. 35 Min.

Kalorien:

4049

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	4.049 kcal	(193 %)	mehr
Protein	65 g	(66 %)	mehr
Fett	202 g	(174 %)	mehr
Kohlenhydrate	485 g	(323 %)	mehr
zugesetzter Zucker	140 g	(560 %)	mehr
Ballaststoffe	26,4 g	(88 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	1,3 mg	(163 %)
Vitamin D	5 μg	(25 %)	mehr
Vitamin E	33 mg	(275 %)
Vitamin K	24,2 μg	(40 %)
Vitamin B₁	1,1 mg	(110 %)
Vitamin B₂	1,1 mg	(100 %)
Niacin	22,2 mg	(185 %)
Vitamin B₆	3,4 mg	(243 %)
Folsäure	283 μg	(94 %)	mehr
Pantothensäure	4,1 mg	(68 %)
Biotin	103,6 μg	(230 %)	mehr
Vitamin B₁₂	2,1 μg	(70 %)	mehr
Vitamin C	99 mg	(104 %)
Kalium	3.691 mg	(92 %)	mehr
Calcium	344 mg	(34 %)	mehr
Magnesium	412 mg	(137 %)	mehr
Eisen	9,3 mg	(62 %)	mehr
Jod	51 μg	(26 %)	mehr
Zink	7,5 mg	(94 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	85,9 g
Harnsäure	521 mg
Cholesterin	745 mg		mehr
Zucker gesamt	272 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Stück Kastenform; ca. 1,5 l

Zutaten: 700 g Bananen; 1 Limette Saft; 140 g Zucker; 125 g Butter; 2 Eier; 250 g Mehl; 2 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 100 g grob gehackte Walnüsse; Butter für die Form; Mehl für die Form

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Banane Zucker Butter Walnuss Limette Ei

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Zubereitungsschritte

Die Bananen schälen, in Stücke teilen und mit dem Limettensaft pürieren.

Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Backform ausbuttern und mit Mehl bestauben.

Den Zucker mit Butter, Eiern und dem Bananenbrei in einer großen Schüssel verrühren. Das Mehl, Backpulver und Zimt mischen und nach und nach in die Schüssel geben und einrühren. Zum Schluss die Nüsse untermengen.

Den Teig in die Kastenform füllen und 60-70 Minuten backen. Nach ca. 45 Minuten mit Alufolie abdecken. Den fertigen Kuchen herausnehmen, etwas in der Form abkühlen lassen, danach auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen.