Haferflocken-Walnuss-Kuchen
(1 Bewertung)
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Haferflocken-Walnuss-Kuchen - Saftiger Kuchen mit Vollkornanteil.
Nährwerte
1 Stücke enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 322 kcal | (15 %) | mehr | |
| Protein | 7 g | (7 %) | mehr | |
| Fett | 16 g | (14 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 38 g | (25 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 14 g | (56 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2,5 g | (8 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0,5 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1 mg | (8 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 1,9 mg | (16 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (8 %) | ||
| Folsäure | 30 μg | (10 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,5 mg | (8 %) | ||
| Biotin | 8,6 μg | (19 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,3 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin C | 2 mg | (2 %) | ||
| Kalium | 158 mg | (4 %) | mehr | |
| Calcium | 56 mg | (6 %) | mehr | |
| Magnesium | 35 mg | (12 %) | mehr | |
| Eisen | 2 mg | (13 %) | mehr | |
| Jod | 3 μg | (2 %) | mehr | |
| Zink | 1,2 mg | (17 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 8,7 g | |||
| Harnsäure | 31 mg | |||
| Cholesterin | 62 mg | mehr |
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
für 14 Stücke- 1
- 150 g
- 150 g
- 1 Päckchen
- 250 g
laktosefreie Butter
- 200 g
- 4
- 1 EL
gemahlene Walnusskerne
- 150 g
kernige Haferflocken
- 250 ml
laktosefreie Milch
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/5
Eine Kastenform (ca. 25 x 11 cm) mit Backpapier auslegen.
Schritt 2/5
Die halbe Zitrone auspressen. Den Apfel schälen, vierteln, entkernen, Apfel fein reiben und in einer Schüssel mit 2 EL Zitronensaft vermischen.
Schritt 3/5
Dinkel- und Weizenmehl mit Backpulver, Zimt und Salz mischen.
Schritt 4/5
In einer Rührschüssel die Butter mit braunem Zucker schaumig schlagen. Eier nach einander unterrühren. Mehlmischung, Nüsse, Haferflocken und geriebenen Apfel unterrühren. So viel Milch unter- rühren, bis der Teig schwer reißend vom Rührbesen fällt.
Schritt 5/5
Den Teig in die Backform füllen, glattstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) auf der mittleren Schiene etwa 50 Minuten backen.
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