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Beerenauflauf mit Streuseln

Name: Beerenauflauf mit Streuseln
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 0.5 Bio-Zitrone; 600 g gemischte Beeren (Erdbeeren, rote und schwarze Johannis-, Himbeeren, Brombeeren); 4 EL Johannisbeersaft; 20 g Vanillezucker (2 Päckchen); 50 g Mehl; 25 g gehackte Mandelkerne; 25 g gehackte Erdnusskerne; 50 g Joghurtbutter; 40 g brauner Zucker; Salz; 1 Prise gemahlener Zimt

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

20 min

Zubereitung

fertig in 40 Min.

Kalorien:

203

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	203 kcal	(10 %)	mehr
Protein	4 g	(4 %)	mehr
Fett	10 g	(9 %)	mehr
Kohlenhydrate	22 g	(15 %)	mehr
zugesetzter Zucker	10 g	(40 %)	mehr
Ballaststoffe	4,5 g	(15 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	0,1 μg	(1 %)	mehr
Vitamin E	2,2 mg	(18 %)
Vitamin K	6,2 μg	(10 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	2 mg	(17 %)
Vitamin B₆	0,1 mg	(7 %)
Folsäure	40 μg	(13 %)	mehr
Pantothensäure	0,4 mg	(7 %)
Biotin	4,2 μg	(9 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin C	35 mg	(37 %)
Kalium	298 mg	(7 %)	mehr
Calcium	48 mg	(5 %)	mehr
Magnesium	41 mg	(14 %)	mehr
Eisen	1,2 mg	(8 %)	mehr
Jod	3 μg	(2 %)	mehr
Zink	0,6 mg	(8 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	4,2 g
Harnsäure	27 mg
Cholesterin	15 mg		mehr
Zucker gesamt	17 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: ½ Bio-Zitrone; 600 g gemischte Beeren (Erdbeeren, rote und schwarze Johannis-, Himbeeren, Brombeeren); 4 EL Johannisbeersaft; 20 g Vanillezucker (2 Päckchen); 50 g Mehl; 25 g gehackte Mandelkerne; 25 g gehackte Erdnusskerne; 50 g Joghurtbutter; 40 g brauner Zucker; Salz; 1 Prise gemahlener Zimt

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Joghurtbutter Zucker Mandelkern Erdnusskern Vanillezucker Bio-Zitrone

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Zubereitungsschritte

Zitronenhälfte heiß abwaschen, trockentupfen und 1 Msp. Schale abreiben.

Erdbeeren waschen, putzen und würfeln. Restliche Beeren verlesen, waschen und trockentupfen. Früchte mit Johannisbeersaft, Zitronenschale und Vanillezucker mischen und in eine ofenfeste Form (ca. 20 x 30 cm) füllen.

Mehl mit Mandeln, Erdnüssen, Butter, braunem Zucker, je 1 Prise Salz und Zimt zu krümeligen Streuseln verarbeiten und über die Beeren streuen. Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 15–20 Minuten backen.