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Conchiglie mit Paprika und Käse

Name: Conchiglie mit Paprika und Käse
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Conchiglie; Salz; Pfeffer; 2 rote Paprikaschoten; 1 TL Öl; 200 g Schafskäse; 1 EL mildes Ajvar (Paprikapaste); 1 TL Tomatenmark; 50 ml Gemüsebrühe; 0.5 Bund Thymian; Pfeffer (aus der Mühle)

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

25 min

Zubereitung

Kalorien:

523

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	523 kcal	(25 %)	mehr
Protein	22 g	(22 %)	mehr
Fett	15 g	(13 %)	mehr
Kohlenhydrate	74 g	(49 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	7,3 g	(24 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	4,1 mg	(34 %)
Vitamin K	11,6 μg	(19 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,3 mg	(27 %)
Niacin	6,6 mg	(55 %)
Vitamin B₆	0,4 mg	(29 %)
Folsäure	99 μg	(33 %)	mehr
Pantothensäure	0,6 mg	(10 %)
Biotin	4,2 μg	(9 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,2 μg	(7 %)	mehr
Vitamin C	121 mg	(127 %)
Kalium	431 mg	(11 %)	mehr
Calcium	166 mg	(17 %)	mehr
Magnesium	77 mg	(26 %)	mehr
Eisen	2,5 mg	(17 %)	mehr
Jod	41 μg	(21 %)	mehr
Zink	2,2 mg	(28 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	9,1 g
Harnsäure	73 mg
Cholesterin	35 mg		mehr
Zucker gesamt	3 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 400 g Conchiglie; Salz; Pfeffer; 2 rote Paprikaschoten; 1 TL Öl; 200 g Schafskäse; 1 EL mildes Ajvar (Paprikapaste); 1 TL Tomatenmark; 50 ml Gemüsebrühe; ½ Bund Thymian; Pfeffer aus der Mühle

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Schafskäse Thymian Tomatenmark Öl Salz Pfeffer

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Zubereitungsschritte

Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und in Streifen schneiden. Schafskäse zerbröckeln. Ajvar, Tomatenmark und Brühe verrühren, einen Büschel Thymian zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, erwärmen. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.

Die Paprika in Öl andünsten, Brühe aufgießen, dabei den Thymian entfernen, etwas durchziehen lassen, die Nudeln abgießen, untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Teller anrichten, mit Thymian und Schafskäse bestreuen, servieren.