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Farfalle-Salat mit Gemüse

Name: Farfalle-Salat mit Gemüse
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 130 g Farfalle (Farfalle); 2 TL Salz; 250 g tiefgekühlte Erbsen; 6 Frühlingszwiebeln; 250 g Tomaten; 250 g Salatgurke; 150 g Fleischwurst (am Stück); 1 Bund Dill; 1 Knoblauchzehe; 3 EL Essig; Paprikapulver; 2 EL Pflanzenöl

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

50 min

Zubereitung

Kalorien:

360

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	360 kcal	(17 %)	mehr
Protein	15 g	(15 %)	mehr
Fett	17 g	(15 %)	mehr
Kohlenhydrate	37 g	(25 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	7,6 g	(25 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,3 mg	(38 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	2 mg	(17 %)
Vitamin K	41,9 μg	(70 %)
Vitamin B₁	0,4 mg	(40 %)
Vitamin B₂	0,2 mg	(18 %)
Niacin	6,9 mg	(58 %)
Vitamin B₆	0,4 mg	(29 %)
Folsäure	125 μg	(42 %)	mehr
Pantothensäure	1 mg	(17 %)
Biotin	7,2 μg	(16 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,8 μg	(27 %)	mehr
Vitamin C	47 mg	(49 %)
Kalium	651 mg	(16 %)	mehr
Calcium	94 mg	(9 %)	mehr
Magnesium	64 mg	(21 %)	mehr
Eisen	2,8 mg	(19 %)	mehr
Jod	15 μg	(8 %)	mehr
Zink	2,2 mg	(28 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	4,8 g
Harnsäure	93 mg
Cholesterin	22 mg		mehr
Zucker gesamt	6 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 130 g Farfalle Farfalle; 2 TL Salz; 250 g tiefgekühlte Erbsen; 6 Frühlingszwiebeln; 250 g Tomaten; 250 g Salatgurke; 150 g Fleischwurst am Stück; 1 Bund Dill; 1 Knoblauchzehe; 3 EL Essig; Paprikapulver; 2 EL Pflanzenöl

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Erbse Tomate Salatgurke Fleischwurst Dill Pflanzenöl

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Zubereitungsschritte

Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen, abgiessen, abschrecken und abtropfen lassen. Erbsen auftauen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Tomaten waschen, trocknen und achteln. Gurke waschen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Wurst in Streifen schneiden. Dill waschen und fein hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen.

Für die Marinade die Knoblauchzehe schälen, fein hacken und mit Essig, Paprika und Öl vermischen. Sauce mit dem Salat mischen und alles 30 Minuten ziehen lassen.