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Filetsteaks mit Käse überbacken

Name: Filetsteaks mit Käse überbacken
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische, Lateinamerika, Mexikanische, Mittelamerika
Ingredients: 4 Filets (á ca 160 g); 1 EL Butterschmalz; 4 Scheiben Schnittkäse; 1 frische rote Pfefferschote (entkernt, in feine Streifen geschnitten); 600 g Gemüsezwiebel (grob gehackt); 4 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 2 EL Koriander (frisch gehackt); Saft einer Zitronen; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

40 min

Zubereitung

Kalorien:

505

kcal

Brennwert

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Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	505 kcal	(24 %)	mehr
Protein	60 g	(61 %)	mehr
Fett	25 g	(22 %)	mehr
Kohlenhydrate	9 g	(6 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	2,5 g	(8 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	0,2 μg	(1 %)	mehr
Vitamin E	2,3 mg	(19 %)
Vitamin K	18,3 μg	(31 %)
Vitamin B₁	0,3 mg	(30 %)
Vitamin B₂	0,4 mg	(36 %)
Niacin	23,4 mg	(195 %)
Vitamin B₆	1,5 mg	(107 %)
Folsäure	48 μg	(16 %)	mehr
Pantothensäure	2,9 mg	(48 %)
Biotin	19 μg	(42 %)	mehr
Vitamin B₁₂	5,4 μg	(180 %)	mehr
Vitamin C	23 mg	(24 %)
Kalium	1.169 mg	(29 %)	mehr
Calcium	184 mg	(18 %)	mehr
Magnesium	82 mg	(27 %)	mehr
Eisen	6,4 mg	(43 %)	mehr
Jod	4 μg	(2 %)	mehr
Zink	12,3 mg	(154 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	11,3 g
Harnsäure	300 mg
Cholesterin	152 mg		mehr
Zucker gesamt	7 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 4 Filets á ca 160 g; 1 EL Butterschmalz; 4 Scheiben Schnittkäse; 1 frische rote Pfefferschote entkernt, in feine Streifen geschnitten; 600 g Gemüsezwiebel grob gehackt; 4 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 2 EL Koriander frisch gehackt; Saft einer Zitronen; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Gemüsezwiebel Schnittkäse Olivenöl Butterschmalz Koriander Zitrone

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Zubereitungsschritte

Zwiebeln, durchgepressten Knoblauch und Chilischoten in heissem Öl glasig schwitzen, 3 El Wasser angiessen und ca. 15 Min. köcheln lassen, Koriander unterrühren und alles pürieren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Steaks mit Pfeffer einreiben und in heissem Butterschmalz von beiden Seiten je 2 Min. scharf anbraten, dann in eine Auflaufform legen, Sauce daneben verteilen und Käse auf die Steaks legen. Im heissen Backofen (200°) überbacken, bis der Käse schmilzt. Mit Fladenbrot servieren.