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Fisch mit Tomate auf Röstbrot

Name: Fisch mit Tomate auf Röstbrot
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Seezungenfilets; 2 Scheiben Lachsfilet (à 50 g); 4 EL Zitronensaft; 0.5 Baguette; 40 g Kräuterbutter; 4 Flaschentomaten; 3 EL Öl; 50 g Garnelen in Öl (abgetropft); Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 150 g Kräuter-Crème Fraîche

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

15 min

Zubereitung

Kalorien:

545

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	545 kcal	(26 %)	mehr
Protein	33 g	(34 %)	mehr
Fett	34 g	(29 %)	mehr
Kohlenhydrate	26 g	(17 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	2,4 g	(8 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,3 mg	(38 %)
Vitamin D	2,6 μg	(13 %)	mehr
Vitamin E	8,7 mg	(73 %)
Vitamin K	6 μg	(10 %)
Vitamin B₁	0,3 mg	(30 %)
Vitamin B₂	0,4 mg	(36 %)
Niacin	14,4 mg	(120 %)
Vitamin B₆	0,7 mg	(50 %)
Folsäure	89 μg	(30 %)	mehr
Pantothensäure	0,5 mg	(8 %)
Biotin	6,6 μg	(15 %)	mehr
Vitamin B₁₂	3,4 μg	(113 %)	mehr
Vitamin C	20 mg	(21 %)
Kalium	810 mg	(20 %)	mehr
Calcium	85 mg	(9 %)	mehr
Magnesium	81 mg	(27 %)	mehr
Eisen	1,7 mg	(11 %)	mehr
Jod	41 μg	(21 %)	mehr
Zink	1 mg	(13 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	14,2 g
Harnsäure	127 mg
Cholesterin	143 mg		mehr
Zucker gesamt	4 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 2 Seezungenfilets; 2 Scheiben Lachsfilet à 50 g; 4 EL Zitronensaft; ½ Baguette; 40 g Kräuterbutter; 4 Flaschentomaten; 3 EL Öl; 50 g Garnelen in Öl (abgetropft); Salz; Pfeffer aus der Mühle; 150 g Kräuter-Crème Fraîche

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Lachsfilet Kräuter-Crème Fraîche Garnelen Zitronensaft Öl Seezungenfilet

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Zubereitungsschritte

Fischstücke halbieren und mit Zitrone beträufeln. Brot in Scheiben schneiden, mit Kräuterbutter bestreichen. Tomaten in Scheiben schneiden, entkernen und mit Öl bepinseln. Den Fisch trocken tupfen, ebenfalls mit Öl bepinseln.

Den vorgeheizten heißen Stein mit Salz bestreuen. Tomaten, Fisch, Garnelen und Brot darauf braten. Mit Pfeffer würzen. Brote belegen und mit Creme fraiche servieren.