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Steakstreifen mit Tomaten auf Röstbrot

Steakstreifen mit Tomaten auf Röstbrot
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Rumpsteaks à ca. 220 g
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Butterschmalz
16 Kirschtomaten
Hier kaufen!1 EL Weißweinessig
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
4 Scheiben Helles Landbrot
Thymian zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und je Seite ca. 3 - 5 Min. (je nach Vorlieben) braten. In Alufolie wickeln und noch einige Min. ruhen lassen.
Schritt 2/4
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, halbieren und entkernen.
Schritt 3/4
Brot toasten oder grillen.
Schritt 4/4
Tomaten auf den Brotscheiben verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Essig und Öl beträufeln, die Steaks darauf anrichten und mit Thymian garniert servieren.

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