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Fisch mit Tomate auf Röstbrot

Fisch mit Tomate auf Röstbrot
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
2 Scheiben
Lachsfilet à 50 g
4 EL
½
40 g
4
3 EL
50 g
Garnelen in Öl (abgetropft)
Pfeffer aus der Mühle
150 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Fischstücke halbieren und mit Zitrone beträufeln. Brot in Scheiben schneiden, mit Kräuterbutter bestreichen. Tomaten in Scheiben schneiden, entkernen und mit Öl bepinseln. Den Fisch trocken tupfen, ebenfalls mit Öl bepinseln.

Schritt 2/2

Den vorgeheizten heißen Stein mit Salz bestreuen. Tomaten, Fisch, Garnelen und Brot darauf braten. Mit Pfeffer würzen. Brote belegen und mit Creme fraiche servieren.

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