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Gegrillte Tomaten-Brot-Spieße mit Prosciutto

Name: Gegrillte Tomaten-Brot-Spieße mit Prosciutto
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Scheiben toskanisches Weißbrot (dick); 15 Cocktailtomaten; 2 Knoblauchzehen; 50 ml Olivenöl; 2 Stiele Thymian (Blättchen); 6 kleine Gewürzgurken; 8 Scheiben Parmaschinken; 2 EL Öl (extra); 1 EL Zitronensaft; Pfeffer (grob); Salz

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

15 min

Zubereitung

Kalorien:

369

kcal

Brennwert

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Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	369 kcal	(18 %)	mehr
Protein	14 g	(14 %)	mehr
Fett	26 g	(22 %)	mehr
Kohlenhydrate	21 g	(14 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	1,8 g	(6 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	4,9 mg	(41 %)
Vitamin K	9,6 μg	(16 %)
Vitamin B₁	0,3 mg	(30 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	6,1 mg	(51 %)
Vitamin B₆	0,3 mg	(21 %)
Folsäure	25 μg	(8 %)	mehr
Pantothensäure	0,4 mg	(7 %)
Biotin	2,7 μg	(6 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,2 μg	(7 %)	mehr
Vitamin C	9 mg	(9 %)
Kalium	410 mg	(10 %)	mehr
Calcium	38 mg	(4 %)	mehr
Magnesium	29 mg	(10 %)	mehr
Eisen	1,2 mg	(8 %)	mehr
Jod	5 μg	(3 %)	mehr
Zink	1,7 mg	(21 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	5,5 g
Harnsäure	11 mg
Cholesterin	35 mg		mehr
Zucker gesamt	2 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 3 Scheiben toskanisches Weißbrot dick; 15 Cocktailtomaten; 2 Knoblauchzehen; 50 ml Olivenöl; 2 Stiele Thymian Blättchen; 6 kleine Gewürzgurken; 8 Scheiben Parmaschinken; 2 EL Öl extra; 1 EL Zitronensaft; Pfeffer grob; Salz

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Parmaschinken Weißbrot Olivenöl Öl Zitronensaft Thymian

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Zubereitungsschritte

Das Brot in 3 cm große Würfel schneiden. Das Öl mit dem Knoblauch fein pürieren und die Brotwürfel darin kurz wenden. Die Tomaten waschen, trocken tupfen und abwechselnd mit dem Brot auf Holzspieße stecken. Mit Thymian bestreuen.

Auf dem heißen Grill unter Wenden ca. 5 Min. grillen.

Die Gurken abtropfen und der Länge nach in Scheiben schneiden, zusammen mit dem Parmaschinken auf Tellern anrichten, das Öl mit Zitronensaft mischen, darüber träufeln. Die Spieße darauf anrichten und leicht Pfeffern und salzen, sofort servieren.