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Grillbrot mit Putenstreifen, Gurke und Tomaten

Name: Grillbrot mit Putenstreifen, Gurke und Tomaten
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Scheiben Graubrot; 0.5 Salatgurke; 1 Bund Rucola; 200 g Putenbrustfilet; 1 Tomate; 1 TL Thymian (getrocknet); 3 EL Olivenöl; 1 EL Sonnenblumenöl; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

25 min

Zubereitung

Kalorien:

542

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	542 kcal	(26 %)	mehr
Protein	34 g	(35 %)	mehr
Fett	23 g	(20 %)	mehr
Kohlenhydrate	50 g	(33 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	8,4 g	(28 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	7,1 mg	(59 %)
Vitamin K	128,2 μg	(214 %)
Vitamin B₁	0,3 mg	(30 %)
Vitamin B₂	0,2 mg	(18 %)
Niacin	18,6 mg	(155 %)
Vitamin B₆	0,7 mg	(50 %)
Folsäure	81 μg	(27 %)	mehr
Pantothensäure	1,1 mg	(18 %)
Biotin	13 μg	(29 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,5 μg	(17 %)	mehr
Vitamin C	43 mg	(45 %)
Kalium	990 mg	(25 %)	mehr
Calcium	136 mg	(14 %)	mehr
Magnesium	82 mg	(27 %)	mehr
Eisen	3,7 mg	(25 %)	mehr
Jod	10 μg	(5 %)	mehr
Zink	3,3 mg	(41 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	3,5 g
Harnsäure	146 mg
Cholesterin	44 mg		mehr
Zucker gesamt	5 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 4 Scheiben Graubrot; ½ Salatgurke; 1 Bund Rucola; 200 g Putenbrustfilet; 1 Tomate; 1 TL Thymian getrocknet; 3 EL Olivenöl; 1 EL Sonnenblumenöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Putenbrustfilet Rucola Olivenöl Sonnenblumenöl Thymian Salatgurke

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Zubereitungsschritte

Putenfleisch waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und mit Thymian würzen. In heißem Sonnenblumenöl langsam von allen Seiten ca. 3-4 Min. braten. Vom Feuer nehmen und gar ziehen lassen.

Brotscheiben auf dem Grill von jeweils beiden Seiten rösten. Dann mit Olivenöl beträufeln.

Gurke schälen und längs in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.

Rucola waschen, putzen und verlesen.

Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden.

Putenfleisch in dünne Scheiben schneiden und zwei Brotscheiben jeweils mit Tomaten, Gurken, Rucola und Pute belegen. Mit restlichem Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils eine zweite Brotscheibe darauf legen und servieren.