Veganes Grillbrot

Während der Grill langsam aufheizt, wird in der Zwischenzeit schon häufig von den köstlichen Beilagen genascht: Salate, Dips und natürlich – Brot! Der beliebte Sattmacher kann in zahlreichen Variationen zubereitet werden und wird entweder pur oder in Kombination mit würzigen Kräutern und eingelegtem Gemüse aufgetischt. EAT SMARTER zeigt Ihnen die besten Grillbrot-Rezepte für Ihre Grillparty!

Das finde ich aber gar nicht so schlimm, denn für mich hat es fast etwas Meditatives, den leckeren Teig durch die Nudelmaschine zu drehen – natürlich nur, wenn ich viel Zeit habe. Am liebsten mag ich übrigens gefüllte Pasta – die kann man immer wieder neu erfinden. Für die perfekten Nudeln brauchen Sie nicht viele Zutaten: Eier, Mehl, Olivenöl und Salz. Diese werden – am besten mit den Händen – zu einem geschmeidigen Teig verknetet, der dann für eine halbe Stunde ruhen darf. Ich nutze diese Zeit immer, um die Füllung vorzubereiten.

Haben Sie schon einmal Zimtschnecken, Marshmallow-Spieße, Rosenkohl-Spießchen oder Rote Bete vom Grill gegessen? Diese 6 Grillgerichte müssen Sie probieren!