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Putenstreifen mit Gurken

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Putenstreifen mit Gurken
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 10 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
große Gurke
400 g
2
1
2 EL
1
1 TL
2 EL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Putenbrust in Streifen schneiden, Die Sojasoße mit dem Eigelb und der Currypaste verrühren und das Fleisch darin marinieren, im Kühlschrank mindestens 1 Stunde stehen lassen.
Schritt 2/2
Die Gurke waschen und in lange streifen schneiden, diese auf 4 Tellern anrichten und mit Salz und Pfeffer richten. Die Peperoni waschen entkernen und in dünne Ringe schneiden. Die Karotten schälen und in dünne Julienne schneiden. Das Fett in einer Pfanne erhitzen und die Fleischstücke zusammen mit den Karotten Julienne darin braten, kurz vor dem Servieren die Peperoniringe zufügen. Das gebratene Fleisch auf den vorbereiteten Tellern verteilen und sofort servieren.

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