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Hackfleisch-Sesambällchen

Name: Hackfleisch-Sesambällchen
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g gehacktes Lammfleisch; 1 Ei; 2 EL gekochter Reis; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Öl; 1 Msp. Zimt; 1 Msp. Kreuzkümmel; 1 Msp. Koriander; 1 TL gehackte Minze; 200 g Schafskäse; 4 EL Sesamsamen; Öl (zum Ausbacken); Minze (zum Dekorieren)

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

25 min

Zubereitung

Kalorien:

535

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	535 kcal	(25 %)	mehr
Protein	39 g	(40 %)	mehr
Fett	38 g	(33 %)	mehr
Kohlenhydrate	9 g	(6 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	2 g	(7 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	0,4 μg	(2 %)	mehr
Vitamin E	8,9 mg	(74 %)
Vitamin K	5,1 μg	(9 %)
Vitamin B₁	0,3 mg	(30 %)
Vitamin B₂	0,8 mg	(73 %)
Niacin	15,9 mg	(133 %)
Vitamin B₆	0,3 mg	(21 %)
Folsäure	69 μg	(23 %)	mehr
Pantothensäure	1,1 mg	(18 %)
Biotin	5,4 μg	(12 %)	mehr
Vitamin B₁₂	3,8 μg	(127 %)	mehr
Vitamin C	2 mg	(2 %)
Kalium	510 mg	(13 %)	mehr
Calcium	259 mg	(26 %)	mehr
Magnesium	94 mg	(31 %)	mehr
Eisen	4,2 mg	(28 %)	mehr
Jod	43 μg	(22 %)	mehr
Zink	5,7 mg	(71 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	13,2 g
Harnsäure	245 mg
Cholesterin	168 mg		mehr
Zucker gesamt	1 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 500 g gehacktes Lammfleisch; 1 Ei; 2 EL gekochter Reis; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Öl; 1 Msp. Zimt; 1 Msp. Kreuzkümmel; 1 Msp. Koriander; 1 TL gehackte Minze; 200 g Schafskäse; 4 EL Sesamsamen; Öl zum Ausbacken; Minze zum Dekorieren

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Lammfleisch Schafskäse Sesamsamen Reis Öl Minze

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Zubereitungsschritte

Lammhackfleisch, Reis und Ei verkneten. Knoblauch schälen, fein hacken und im Öl glasig dünsten, mit den Gewürzen und der Minze unter das Fleisch mischen.

50g Schafskäse klein würfeln, jeweils einen Würfel in die Mitte eines Fleischbällchens geben und mit feuchten Händen zu Kugeln formen. In den Sesamsamen wenden und im Öl fritieren.