Heidelbeer-Joghurt-Shake
In den Heidelbeeren stecken jede Menge natürliche Farbstoffe, unter anderem das Anthocyan Myrtillin. Dieses unterstützt die Elastizität der Blutgefäße und kann Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Gerbstoffe aus den blauen Beeren unterstützen die Verdauung und helfen der Leber bei ihrer Entgiftungsarbeit.
Wer sich im Hochsommer nach einer fruchtigen Abkühlung sehnt, kann die Heidelbeeren und auch gerne die Banane in der gefrorenen Variante verarbeiten. Geben Sie bei Bedarf noch mehr Flüssigkeit dazu, wenn der Shake zu cremig wird.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 104 kcal | (5 %) | mehr | |
| Protein | 6 g | (6 %) | mehr | |
| Fett | 6 g | (5 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 7 g | (5 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0 g | (0 %) | mehr |
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,1 mg | (1 %) | ||
| Vitamin K | 0 μg | (0 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 1,3 mg | (11 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 15 μg | (5 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,5 mg | (8 %) | ||
| Biotin | 6 μg | (13 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,6 μg | (20 %) | mehr | |
| Vitamin C | 2 mg | (2 %) | ||
| Kalium | 236 mg | (6 %) | mehr | |
| Calcium | 180 mg | (18 %) | mehr | |
| Magnesium | 18 mg | (6 %) | mehr | |
| Eisen | 0,1 mg | (1 %) | mehr | |
| Jod | 5 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 0,7 mg | (9 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 3,4 g | |||
| Harnsäure | 12 mg | |||
| Cholesterin | 15 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 18 g |
Zutaten
- Zutaten
- 600 g Joghurt (3,5 % Fett)
- 1 Banane
- 100 ml Milch (3,5 % Fett)
- 1 Msp. Vanillepulver
- 150 g frische Heidelbeeren
- 50 g tiefgekühlte Himbeeren
- 2 EL Chiasamen
Zubereitungsschritte
Joghurt, Banane, 100 ml Milch und Vanillepulver in einen Standmixer geben und pürieren. Ca. ⅓ des Shakes in ein Gefäß gießen und beiseitestellen.
Heidelbeeren waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. 120 g Heidelbeeren zusammen mit den Himbeeren und den Chia-Samen zum restlichen Shake in den Mixer geben und fein pürieren.
Heidelbeer-Shake auf 4 Gläser oder Schraubflaschen verteilen. Darauf den Joghurt-Shake verteilen. Mit übrigen Heidelbeeren garniert servieren oder Flasche verschließen und mitnehmen.