Nächstes Rezept

Herbst-Obstsalat

Name: Herbst-Obstsalat
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche
Ingredients: 2 Birnen; 2 Äpfel; 250 g Pflaumen; 150 g helle Trauben; 150 g dunkle Trauben; 150 ml Portwein; 1 Zimtstange; 1 Stück Orangenschale; 0.5 unbehandelte Orange (Saft); 2 Nelken; 2 EL Honig; 2 EL geschälte Walnusskerne

(1 Bewertung)

Rezept bewerten

Health Score:

77 / 100

Was heißt das?

Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

30 min

Zubereitung

fertig in 50 Min.

Kalorien:

325

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	325 kcal	(15 %)	mehr
Protein	3 g	(3 %)	mehr
Fett	6 g	(5 %)	mehr
Kohlenhydrate	54 g	(36 %)	mehr
zugesetzter Zucker	6 g	(24 %)	mehr
Ballaststoffe	7,3 g	(24 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	3,8 mg	(32 %)
Vitamin K	23,6 μg	(39 %)
Vitamin B₁	0,2 mg	(20 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	1,5 mg	(13 %)
Vitamin B₆	0,2 mg	(14 %)
Folsäure	60 μg	(20 %)	mehr
Pantothensäure	0,4 mg	(7 %)
Biotin	9,9 μg	(22 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin C	34 mg	(36 %)
Kalium	559 mg	(14 %)	mehr
Calcium	46 mg	(5 %)	mehr
Magnesium	37 mg	(12 %)	mehr
Eisen	1,3 mg	(9 %)	mehr
Jod	7 μg	(4 %)	mehr
Zink	0,5 mg	(6 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	0,6 g
Harnsäure	63 mg
Cholesterin	0 mg		mehr
Zucker gesamt	50 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

zu allen Rezepten vom Autor

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 2 Birnen; 2 Äpfel; 250 g Pflaumen; 150 g helle Trauben; 150 g dunkle Trauben; 150 ml Portwein; 1 Zimtstange; 1 Stück Orangenschale; ½ unbehandelte Orange Saft; 2 Nelken; 2 EL Honig; 2 EL geschälte Walnusskerne

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Pflaume Traube Portwein Honig Walnusskern Orangenschale

alle Zutaten anzeigen

Zubereitungsschritte

Die Birnen und Äpfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die Viertel schälen. Die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Die Trauben waschen, halbieren und mit den restlichen Früchten in einer Schüssel mischen.

Den Portwein und Honig mit den Gewürzen sowie dem Orangensaft kurz aufkochen, dann über die Früchte gießen und etwa 20 Minuten auskühlen lassen. Vor dem Servieren Walnüsse untermengen und die Gewürze wieder herausfischen. Den Fruchtsalat mit Puderzucker bestaubt auf Teller anrichtet servieren.