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Herzhafte Hagebuttensoße

Name: Herzhafte Hagebuttensoße
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Europa, Deutsche
Ingredients: 150 g Hagebuttenmark; 125 ml Schlagsahne; 6 EL Sonnenblumenöl; 6 EL Sherry; 1 unbehandelten Zitrone; 2 unbehandelten Orangen; 1 TL Salz; 2 TL edelsüßes Paprikapulver; 1 Msp. gemahlener Zimt; 1 Msp. gemahlene Nelke; 20 ml Weinbrand; 1 TL Worcestersauce

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

15 min

Zubereitung

Kalorien:

351

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	351 kcal	(17 %)	mehr
Protein	3 g	(3 %)	mehr
Fett	25 g	(22 %)	mehr
Kohlenhydrate	19 g	(13 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	10,6 g	(35 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,4 mg	(50 %)
Vitamin D	0,3 μg	(2 %)	mehr
Vitamin E	11,4 mg	(95 %)
Vitamin K	33,5 μg	(56 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	1,2 mg	(10 %)
Vitamin B₆	0,1 mg	(7 %)
Folsäure	25 μg	(8 %)	mehr
Pantothensäure	0,4 mg	(7 %)
Biotin	3,5 μg	(8 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,1 μg	(3 %)	mehr
Vitamin C	163 mg	(172 %)
Kalium	309 mg	(8 %)	mehr
Calcium	159 mg	(16 %)	mehr
Magnesium	56 mg	(19 %)	mehr
Eisen	0,6 mg	(4 %)	mehr
Jod	4 μg	(2 %)	mehr
Zink	0,5 mg	(6 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	7,6 g
Harnsäure	32 mg
Cholesterin	26 mg		mehr
Zucker gesamt	19 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 150 g Hagebuttenmark; 125 ml Schlagsahne; 6 EL Sonnenblumenöl; 6 EL Sherry; 1 unbehandelten Zitrone; 2 unbehandelten Orangen; 1 TL Salz; 2 TL edelsüßes Paprikapulver; 1 Msp. gemahlener Zimt; 1 Msp. gemahlene Nelke; 20 ml Weinbrand; 1 TL Worcestersauce

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Hagebuttenmark Schlagsahne Sonnenblumenöl Sherry Salz Zitrone

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Zubereitungsschritte

Das Hagebuttenmark mit der Sahne, dem Öl und dem Sherry glatt rühren. Die Orangen- und die Zitronenschale untermengen.

Den Orangensaft und den Zitronensaft, das Salz, den Paprika, den Zimt und die Nelken zu der Mischung geben. Den Weinbrand und die Worcestersauce zugießen und gut unterrühren, abschmecken.