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Käsekuchen mit Trauben

Name: Käsekuchen mit Trauben
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsche
Ingredients: 4 Eier; 1 Prise Salz; 125 g Butter; 1 kg Magerquark; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 4 EL Grieß; 200 g Zucker; 1 unbehandelte Zitrone (Abrieb und Saft); Butter (für die Form); 250 g helle, kernlose Weintrauben; 100 g Mehl (zum Wälzen); 2 EL Puderzucker; 4 Kugeln Vanilleeis

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Health Score:

46 / 100

Was heißt das?

Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

35 min

Zubereitung

fertig in 1 Std. 25 Min.

Kalorien:

4209

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	4.209 kcal	(200 %)	mehr
Protein	189 g	(193 %)	mehr
Fett	165 g	(142 %)	mehr
Kohlenhydrate	478 g	(319 %)	mehr
zugesetzter Zucker	262 g	(1.048 %)	mehr
Ballaststoffe	10,9 g	(36 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	1,9 mg	(238 %)
Vitamin D	10,2 μg	(51 %)	mehr
Vitamin E	11,1 mg	(93 %)
Vitamin K	64,5 μg	(108 %)
Vitamin B₁	1,1 mg	(110 %)
Vitamin B₂	4,5 mg	(409 %)
Niacin	42,1 mg	(351 %)
Vitamin B₆	1,6 mg	(114 %)
Folsäure	504 μg	(168 %)	mehr
Pantothensäure	13,2 mg	(220 %)
Biotin	151,9 μg	(338 %)	mehr
Vitamin B₁₂	14,4 μg	(480 %)	mehr
Vitamin C	51 mg	(54 %)
Kalium	2.418 mg	(60 %)	mehr
Calcium	1.347 mg	(135 %)	mehr
Magnesium	236 mg	(79 %)	mehr
Eisen	13,6 mg	(91 %)	mehr
Jod	98 μg	(49 %)	mehr
Zink	12,9 mg	(161 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	94,8 g
Harnsäure	165 mg
Cholesterin	1.500 mg		mehr
Zucker gesamt	339 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Stück Springform, 26 cm Durchmesser

Für den Quark: 4 Eier; 1 Prise Salz; 125 g Butter; 1 kg Magerquark; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 4 EL Grieß; 200 g Zucker; 1 unbehandelte Zitrone Abrieb und Saft

Außerdem: Butter für die Form; 250 g helle, kernlose Weintrauben; 100 g Mehl zum Wälzen; 2 EL Puderzucker; 4 Kugeln Vanilleeis

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Magerquark Weintraube Zucker Butter Grieß Salz

alle Zutaten anzeigen

Zubereitungsschritte

Die Eier trennen und die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Butter schmelzen und mit den Eigelben verrühren. Den Magerquark, das Puddingpulver, den Grieß, den Zucker, den Zitronensaft und -schale mit den Eigelben verrühren. Den Eischnee vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Die Springform ausfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.

Die Trauben waschen, in Mehl wenden und unter den Teig heben. Den Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen 45-50 Minuten backen, eventuell gegen Ende mit Backpapier abdecken. Herausnehmen, abkühlen lasse, aus der Form lösen und in Stücke geschnitten und mit Puderzucker bestaubt servieren. Nach Belieben je 1 Kugel Vanilleeis dazu reichen.