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Knusprige Hähnchenstücke im Erdnussmantel
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Health Score:
79 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
652
kcal
Brennwert
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1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 652 kcal | (31 %) | mehr | |
| Protein | 50 g | (51 %) | mehr | |
| Fett | 47 g | (41 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 8 g | (5 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 7,5 g | (25 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0,4 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin E | 8,2 mg | (68 %) | ||
| Vitamin K | 7,8 μg | (13 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,7 mg | (70 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 32,4 mg | (270 %) | ||
| Vitamin B₆ | 1 mg | (71 %) | ||
| Folsäure | 129 μg | (43 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 3,1 mg | (52 %) | ||
| Biotin | 27,4 μg | (61 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,8 μg | (27 %) | mehr | |
| Vitamin C | 1 mg | (1 %) | ||
| Kalium | 784 mg | (20 %) | mehr | |
| Calcium | 52 mg | (5 %) | mehr | |
| Magnesium | 136 mg | (45 %) | mehr | |
| Eisen | 2,8 mg | (19 %) | mehr | |
| Jod | 10 μg | (5 %) | mehr | |
| Zink | 3,3 mg | (41 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 9,3 g | |||
| Harnsäure | 274 mg | |||
| Cholesterin | 132 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 2 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
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Zutaten
für
4
- Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- Salz
- Pfeffer
- 1 Ei
- Mehl zum Panieren
- 250 g ungesalzene Erdnusskerne
- Erdnussöl zum Frittieren
- Salatblatt zum Anrichten (z. B. Eisbergsalat)
Zubereitungsschritte
1.
Erdnüsse hacken und in eine Schale oder einen Suppenteller geben. Eier verquirlen. Mehl in eine Schale oder in ein Suppenteller geben. Das Fleisch in 4 cm große Stücke schneiden, salzen, pfeffern, im Mehl wenden, überschüssiges Mehl gut abklopfen.
2.
Die Fleischstücke durch das Ei ziehen und in den Erdnüssen wälzen. In heißem Erdnussöl goldbraun ausbacken und zum Entfetten auf Küchenpapier ablegen. Auf Salatblättern anrichten.
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