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Nudel-Hackfleischauflauf

Name: Nudel-Hackfleischauflauf
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Europa, Griechisch
Ingredients: 1 Glas fertige Sauce (Bolognese, 500 g); 0.5 TL Zimtpulver; 350 g kurze Makkaroni; Salz; 4 Eier; Pfeffer (aus der Mühle); geriebene Muskatnuss; 75 g Parmesan (gerieben); 75 g Gouda (fein geraspelt); Fett (für die Form)

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

1 h

Zubereitung

Kalorien:

413

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	413 kcal	(20 %)	mehr
Protein	18 g	(18 %)	mehr
Fett	18 g	(16 %)	mehr
Kohlenhydrate	43 g	(29 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	3 g	(10 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	1,3 μg	(7 %)	mehr
Vitamin E	1,2 mg	(10 %)
Vitamin K	3,8 μg	(6 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,2 mg	(18 %)
Niacin	5,1 mg	(43 %)
Vitamin B₆	0,1 mg	(7 %)
Folsäure	49 μg	(16 %)	mehr
Pantothensäure	1 mg	(17 %)
Biotin	10,3 μg	(23 %)	mehr
Vitamin B₁₂	1,2 μg	(40 %)	mehr
Vitamin C	0 mg	(0 %)
Kalium	211 mg	(5 %)	mehr
Calcium	300 mg	(30 %)	mehr
Magnesium	47 mg	(16 %)	mehr
Eisen	1,7 mg	(11 %)	mehr
Jod	16 μg	(8 %)	mehr
Zink	2,7 mg	(34 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	11,7 g
Harnsäure	40 mg
Cholesterin	164 mg		mehr
Zucker gesamt	1 g

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 1 Glas fertige Sauce Bolognese, 500 g; ½ TL Zimtpulver; 350 g kurze Makkaroni; Salz; 4 Eier; Pfeffer aus der Mühle; geriebene Muskatnuss; 75 g Parmesan gerieben; 75 g Gouda fein geraspelt; Fett für die Form

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Makkaroni Parmesan Gouda Salz Ei Pfeffer

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Zubereitungsschritte

Die Sauce Bolognese erhitzen und mit dem Zimt würzen. Inzwischen die Makkaroni in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen. In ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.

Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Parmesan und Gouda mischen, 2 EL davon abnehmen und beiseite stellen. Den übrigen Käse und die Hälfte der Eiermasse mit der Hälfte der Nudeln mischen.

Die Nudelmischung in eine gefettete Auflaufform geben, das Hackfleischragout darauf verteilen. Erst die restlichen Nudeln, dann die übrige Eiermasse darauf verteilen. Mit dem übrigen Käse bestreuen. Im Ofen (Mitte, Umluft 180°) 40 Min. backen. Dazu passt grüner Salat.