Papayasmoothie mit Pfirsich
Die orangerote Farbe des Fruchtfleischs verrät es: Papaya hat einen hohen Anteil an Vitamin A, das sonst kaum in Früchten enthalten ist. Damit ist Papaya perfekt für eine gesunde, schöne Haut und außerdem für eine gute Sehkraft. Und das Mandelmehl verfeinert mit seinem mild-nussigen Aroma den Papayasmoothie und ist ein wertvoller Eiweißlieferant.
Mittlerweile bieten nicht nur Reformhäuser oder Bioläden Quark-Alternativen aus Soja an – auch in gut sortierten Discountern oder Supermärkten werden Sie fündig.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 488 kcal | (23 %) | mehr | |
| Protein | 26 g | (27 %) | mehr | |
| Fett | 12 g | (10 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 65 g | (43 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 3 g | (12 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 12,2 g | (41 %) | mehr |
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,4 mg | (20 %) | ||
| Vitamin K | 18,2 μg | (30 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 3,6 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,4 mg | (29 %) | ||
| Folsäure | 43 μg | (14 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,9 mg | (15 %) | ||
| Biotin | 12,8 μg | (28 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 115 mg | (121 %) | ||
| Kalium | 892 mg | (22 %) | mehr | |
| Calcium | 58 mg | (6 %) | mehr | |
| Magnesium | 108 mg | (36 %) | mehr | |
| Eisen | 2,3 mg | (15 %) | mehr | |
| Jod | 7 μg | (4 %) | mehr | |
| Zink | 1,7 mg | (21 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 1,8 g | |||
| Harnsäure | 117 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr |
Zutaten
- Zutaten
- 2 Pfirsiche
- ½ kleine Papaya
- 2 Clementinen
- 1 kleine Banane
- 3 EL zarte Haferflocken
- 2 EL Mandelmehl (teilentölt)
- 500 g Quark-Alternative aus Soja
- ¼ TL Vanillepulver
- 1 EL Ahornsirup
- 6 Eiswürfel
Zubereitungsschritte
Haferflocken und Mandelmehl mit der Quark-Alternative vermischen und kurz quellen lassen. Alle vorbereiteten Zutaten mit Vanille, Ahornsirup und den Eiswürfeln in einen Mixer geben. Cremig pürieren, falls nötig noch Wasser ergänzen und in Gläser gefüllt servieren.