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Pasta mit Brie, Speck und Erbsen

Name: Pasta mit Brie, Speck und Erbsen
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische
Ingredients: 500 g Penne; Salz; 350 g frische Erbsen; 150 g Frühstücksspeck (in Scheiben); 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 150 g Brie; Pfeffer (aus der Mühle)

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

30 min

Zubereitung

fertig in 45 Min.

Kalorien:

924

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	924 kcal	(44 %)	mehr
Protein	32 g	(33 %)	mehr
Fett	44 g	(38 %)	mehr
Kohlenhydrate	100 g	(67 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	11,2 g	(37 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	0,2 μg	(1 %)	mehr
Vitamin E	1,3 mg	(11 %)
Vitamin K	36,9 μg	(62 %)
Vitamin B₁	0,5 mg	(50 %)
Vitamin B₂	0,4 mg	(36 %)
Niacin	12,1 mg	(101 %)
Vitamin B₆	0,6 mg	(43 %)
Folsäure	168 μg	(56 %)	mehr
Pantothensäure	1,4 mg	(23 %)
Biotin	9 μg	(20 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,9 μg	(30 %)	mehr
Vitamin C	16 mg	(17 %)
Kalium	621 mg	(16 %)	mehr
Calcium	159 mg	(16 %)	mehr
Magnesium	117 mg	(39 %)	mehr
Eisen	3,7 mg	(25 %)	mehr
Jod	13 μg	(7 %)	mehr
Zink	4 mg	(50 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	19,2 g
Harnsäure	202 mg
Cholesterin	52 mg		mehr
Zucker gesamt	2 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 500 g Penne; Salz; 350 g frische Erbsen; 150 g Frühstücksspeck in Scheiben; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 150 g Brie; Pfeffer aus der Mühle

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Penne Erbse Frühstücksspeck Brie Olivenöl Salz

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Zubereitungsschritte

Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente garen. Die Erbsen waschen, abtropfen lassen und in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren. Abgießen und kalt abschrecken. Den Speck in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Speck knusprig braten. Den Knoblauch und die Erbsen zugeben und kurz mitschwitzen. Den Brie

in Stücke schneiden und untermischen. Die abgegossen Nudeln zufügen, kurz durchschwenken, so dass der Käse etwas anschmilzt, in vorgewärmte Schüsseln füllen und mit Pfeffer übermahlt servieren.