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Pasta mit Krabben und Zucchini

Name: Pasta mit Krabben und Zucchini
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Europa, Italienische, Primi Piatti
Ingredients: 300 g Spiralnudel; Salz; 2 Zucchini; 2 Knoblauchzehen; 3 EL Zitronen-Olivenöl; Pfeffer; 150 g Garnelen (küchenfertig); 1 Msp. abgeriebene Zitronenschale; 60 g Parmesan; Cayennepfeffer

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Health Score:

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

25 min

Zubereitung

Kalorien:

451

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	451 kcal	(21 %)	mehr
Protein	24 g	(24 %)	mehr
Fett	14 g	(12 %)	mehr
Kohlenhydrate	57 g	(38 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	5,2 g	(17 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	0,3 μg	(2 %)	mehr
Vitamin E	3,3 mg	(28 %)
Vitamin K	17,9 μg	(30 %)
Vitamin B₁	0,4 mg	(40 %)
Vitamin B₂	0,2 mg	(18 %)
Niacin	7,5 mg	(63 %)
Vitamin B₆	0,3 mg	(21 %)
Folsäure	42 μg	(14 %)	mehr
Pantothensäure	0,5 mg	(8 %)
Biotin	4,1 μg	(9 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,9 μg	(30 %)	mehr
Vitamin C	23 mg	(24 %)
Kalium	497 mg	(12 %)	mehr
Calcium	260 mg	(26 %)	mehr
Magnesium	97 mg	(32 %)	mehr
Eisen	2,7 mg	(18 %)	mehr
Jod	49 μg	(25 %)	mehr
Zink	3,2 mg	(40 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	4,5 g
Harnsäure	132 mg
Cholesterin	63 mg		mehr
Zucker gesamt	3 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 300 g Spiralnudel; Salz; 2 Zucchini; 2 Knoblauchzehen; 3 EL Zitronen-Olivenöl; Pfeffer; 150 g Garnelen küchenfertig; 1 Msp. abgeriebene Zitronenschale; 60 g Parmesan; Cayennepfeffer

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Spiralnudel Garnelen Parmesan Zitronenschale Salz Zucchini

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Zubereitungsschritte

Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangaben bissfest garen, dann abschütten, abschrecken und abtropfen lassen. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Knoblauch schälen und fein hacken. Zucchini und Knoblauch in heißem Oliven-Zitronenöl anbraten, Garnelen zugeben und 2-3 Minuten mitbraten, salzen, pfeffern und Zitronenschale untermischen.

Gut abgetropfte Nudeln untermischen und weiterbraten, bis die Nudeln erwärmt sind. Auf vorgewärmte Teller verteilen und mit Parmesanspänen bestreut servieren.