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Nudeln mit Zucchini und Krabben

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudeln mit Zucchini und Krabben
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1 EL
200 g
125 ml
Fischfond aus dem Glas
Pfeffer aus der Mühle
2 TL
400 g
2
mittlere Zucchini ca. 400 g
300 g
Tiefseekrabbe gegarte und geschälte
2 TL
gehackte Dillspitzen
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Zwiebel schälen, fein würfeln und in einem Topf in heißer Butter glasig schwitzen, Sahne und Fond einrühren, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und ca. 10 Min. unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
Schritt 2/3
Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 3/3
Zucchini waschen, putzen, längs in lange, dünne Streifen schneiden. In die Sauce geben und 3 - 4 Min. mitgaren. Zum Schluss die Krabben in die Sauce geben und darin erwärmen lassen. Dill mit Creme fraiche unter die Sauce rühren, abschmecken und mit den abgetropften Spaghetti mischen. Mit Dill garniert servieren.

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