Nächstes Rezept

Scharfe Würzsoße aus Argentinien

Name: Scharfe Würzsoße aus Argentinien
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische, Lateinamerika, Argentinisch, kalorienarme Amerikaner
Ingredients: 1 Handvoll Koriandergrün; 1 Handvoll Petersilie; 2 rote Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 Lorbeerblatt; 0.5 TL getrocknete Chiliflocken; 0.5 TL Pfefferkörner; 50 ml Weinessig; 60 ml Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; Salz

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Health Score:

100 / 100

Was heißt das?

Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

15 min

Zubereitung

Kalorien:

138

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	138 kcal	(7 %)	mehr
Protein	1 g	(1 %)	mehr
Fett	14 g	(12 %)	mehr
Kohlenhydrate	3 g	(2 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	0,8 g	(3 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	2 mg	(17 %)
Vitamin K	62,5 μg	(104 %)
Vitamin B₁	0 mg	(0 %)
Vitamin B₂	0 mg	(0 %)
Niacin	0,5 mg	(4 %)
Vitamin B₆	0,1 mg	(7 %)
Folsäure	18 μg	(6 %)	mehr
Pantothensäure	0,1 mg	(2 %)
Biotin	1 μg	(2 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin C	19 mg	(20 %)
Kalium	150 mg	(4 %)	mehr
Calcium	27 mg	(3 %)	mehr
Magnesium	11 mg	(4 %)	mehr
Eisen	0,5 mg	(3 %)	mehr
Jod	1 μg	(1 %)	mehr
Zink	0,2 mg	(3 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	2 g
Harnsäure	10 mg
Cholesterin	0 mg		mehr
Zucker gesamt	2 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

zu allen Rezepten vom Autor

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 1 Handvoll Koriandergrün; 1 Handvoll Petersilie; 2 rote Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 Lorbeerblatt; ½ TL getrocknete Chiliflocken; ½ TL Pfefferkörner; 50 ml Weinessig; 60 ml Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; Salz

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Olivenöl Weinessig Koriandergrün Petersilie Zitronensaft Zwiebel

alle Zutaten anzeigen

Zubereitungsschritte

Den Koriander und Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

Das Lorbeerblatt in einem Mörser mit den Chiliflocken und den Pfefferkörnern zerstoßen. Mit den Kräutern, Zwiebel, Knoblauch, dem Essig und Öl gut verrühren und mit Zitronensaft und Salz abschmecken. Am besten über Nacht kalt stellen und ziehen lassen.