Nächstes Rezept

Schinken-Pizza

Name: Schinken-Pizza
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Europa, Italienische
Ingredients: 500 g Mehl (doppelgriffiges Mehl, am besten Wiener Griessler); 40 g frische Hefe; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 250 ml warmes Wasser; Pfeffer (aus der Mühle); Salz; 400 g passierte Tomaten; 1 Prise Zucker; 1 TL getrocknete italienische Kräuter (oder 400 g aus der Dose); 150 g Parmaschinken (in Scheiben); 150 g Gorgonzola (zerbröckelt); 1 EL Thymianblätter

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Health Score:

60 / 100

Was heißt das?

Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

1 h 40 min

Zubereitung

Kalorien:

825

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	825 kcal	(39 %)	mehr
Protein	34 g	(35 %)	mehr
Fett	31 g	(27 %)	mehr
Kohlenhydrate	100 g	(67 %)	mehr
zugesetzter Zucker	3 g	(12 %)	mehr
Ballaststoffe	6,9 g	(23 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	0,4 μg	(2 %)	mehr
Vitamin E	2,5 mg	(21 %)
Vitamin K	11,5 μg	(19 %)
Vitamin B₁	0,7 mg	(70 %)
Vitamin B₂	0,7 mg	(64 %)
Niacin	14,5 mg	(121 %)
Vitamin B₆	0,6 mg	(43 %)
Folsäure	461 μg	(154 %)	mehr
Pantothensäure	2,3 mg	(38 %)
Biotin	27,3 μg	(61 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,6 μg	(20 %)	mehr
Vitamin C	20 mg	(21 %)
Kalium	963 mg	(24 %)	mehr
Calcium	265 mg	(27 %)	mehr
Magnesium	70 mg	(23 %)	mehr
Eisen	3,9 mg	(26 %)	mehr
Jod	27 μg	(14 %)	mehr
Zink	3,8 mg	(48 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	11,8 g
Harnsäure	185 mg
Cholesterin	64 mg		mehr
Zucker gesamt	7 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

zu allen Rezepten vom Autor

Zutaten

für

Portionen

Für den Teig: 500 g Mehl (doppelgriffiges Mehl, am besten Wiener Griessler); 40 g frische Hefe; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 250 ml warmes Wasser

Für den Belag: Pfeffer aus der Mühle; Salz; 400 g passierte Tomaten; 1 Prise Zucker; 1 TL getrocknete italienische Kräuter (oder 400 g aus der Dose); 150 g Parmaschinken in Scheiben; 150 g Gorgonzola zerbröckelt; 1 EL Thymianblätter

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Tomate Parmaschinken Gorgonzola Hefe Olivenöl Zucker

alle Zutaten anzeigen

Zubereitungsschritte

Aus Mehl, zerbröckelter Hefe, Salz, Zucker, Öl und Wasser einen elastischen Teig kneten. An einem warmen und nicht zugigen Ort ca. 60 Min. gehen lassen.

Passierte Tomaten mit Zucker und getrockneten Kräuter verrühren.

Teig in 4 Teile teilen, mit einem Nudelholz rund ausrollen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen (oder Pizzableche). Mit Tomaten bestreichen und Parmaschinken sowie Käse darauf verteilen. Mit Thymian bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 220°C Umluft ca. 10-15 Min. goldbraun backen.