Chicken Tikka
Dieses Chicken Tikka Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Das Hähnchenfleisch liefert hochwertiges Protein, das wichtig für den Muskelaufbau und die Körperregeneration ist. Ingwer und Knoblauch enthalten gesunde Inhaltsstoffe wie Antioxidantien und haben entzündungshemmende Eigenschaften. Joghurt liefert probiotische Bakterien, die die Darmgesundheit unterstützen. Die Gewürze wie Paprikapulver, Cumin und Chili enthalten zahlreiche antioxidative Substanzen, die den Körper vor oxidativem Stress schützen können. Die Zitrone sorgt nicht nur für einen frischen Geschmack, sondern enthält auch Vitamin C, das das Immunsystem stärkt. Gurke liefert Ballaststoffe sowie Antioxidantien und Tortillafladen bieten komplexe Kohlenhydrate für langanhaltende Energie. Zusammen sorgen diese Zutaten für eine ausgewogene und gesunde Mahlzeit.
Das Chicken Tikka Rezept passt wunderbar zu jeglichem Gemüse und schmeckt auch als Vorspeise zu Eintopf oder Suppe.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 628 kcal | (30 %) | mehr | |
| Protein | 62 g | (63 %) | mehr | |
| Fett | 14 g | (12 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 61 g | (41 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2,6 g | (9 %) | mehr |
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,8 mg | (23 %) | ||
| Vitamin K | 30 μg | (50 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,4 mg | (36 %) | ||
| Niacin | 33,9 mg | (283 %) | ||
| Vitamin B₆ | 1,1 mg | (79 %) | ||
| Folsäure | 57 μg | (19 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,9 mg | (32 %) | ||
| Biotin | 25,3 μg | (56 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1,4 μg | (47 %) | mehr | |
| Vitamin C | 19 mg | (20 %) | ||
| Kalium | 1.254 mg | (31 %) | mehr | |
| Calcium | 239 mg | (24 %) | mehr | |
| Magnesium | 83 mg | (28 %) | mehr | |
| Eisen | 3,4 mg | (23 %) | mehr | |
| Jod | 29 μg | (15 %) | mehr | |
| Zink | 4,8 mg | (60 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 5,9 g | |||
| Harnsäure | 260 mg | |||
| Cholesterin | 98 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 9 g |
Zutaten
- Zutaten
- 800 g Hähnchenfleisch Brust oder ausgelöste Schenkel
- 2 cm frischer Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g Joghurt
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
- ½ TL gemahlener Cumin
- Pfeffer aus der Mühle
- ½ TL Chilipulver
- ½ TL Kurkuma
- ½ Zitrone Saft
- 2 EL frisch gehacktes Koriandergrün
- Salz
- 1 Salatgurke
- 8 Tortillafladen
Zubereitungsschritte
Die Gurke waschen, längs halbieren, die Kerne ausschaben und die Hälften klein würfeln. Die Tortillafladen ebenfalls mit auf den Grill legen und beidseitig ca. 1/2–1 Minute grillen. Gefaltet auf Tellern anrichten, die Spieße dazu legen und mit den Gurken garniert servieren.