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Folienkartoffel

Name: Folienkartoffel
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Europa, Deutsche
Ingredients: 4 große, gleichmäßige Kartoffeln (festkochend); 2 EL Öl; 3 EL Butter; 1 EL feingehackte Petersilie; 1 EL feingehackter Dill; 1 EL feingehackter Basilikum; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); Alufolie

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Health Score:

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

1 h 5 min

Zubereitung

Kalorien:

202

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	202 kcal	(10 %)	mehr
Protein	2 g	(2 %)	mehr
Fett	14 g	(12 %)	mehr
Kohlenhydrate	16 g	(11 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	1,4 g	(5 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	0,1 μg	(1 %)	mehr
Vitamin E	3,5 mg	(29 %)
Vitamin K	9,9 μg	(17 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0 mg	(0 %)
Niacin	1,8 mg	(15 %)
Vitamin B₆	0,2 mg	(14 %)
Folsäure	18 μg	(6 %)	mehr
Pantothensäure	0,4 mg	(7 %)
Biotin	0,5 μg	(1 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin C	22 mg	(23 %)
Kalium	405 mg	(10 %)	mehr
Calcium	19 mg	(2 %)	mehr
Magnesium	23 mg	(8 %)	mehr
Eisen	1,1 mg	(7 %)	mehr
Jod	4 μg	(2 %)	mehr
Zink	0,5 mg	(6 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	6,6 g
Harnsäure	17 mg
Cholesterin	25 mg		mehr
Zucker gesamt	1 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 4 große, gleichmäßige Kartoffeln festkochend; 2 EL Öl; 3 EL Butter; 1 EL feingehackte Petersilie; 1 EL feingehackter Dill; 1 EL feingehackter Basilikum; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Alufolie

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Butter Öl Petersilie Dill Basilikum Kartoffel

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Zubereitungsschritte

Kartoffeln gründlich waschen und abbürsten. Rundherum mit Öl bestreichen. In Alufolie wickeln und auf einem Rost im Ofen bei 200° etwa 1 Std. backen, bis die Kartoffeln weich sind.

In der Zwischenzeit Butter mit etwas Salz und den Kräutern verkneten. In eine Schale drücken und in den Kühlschrank stellen. Die Alufolie öffnen,

Die fertigen Folienkartoffel in der Alufolie lassen und einmal der Länge nach durchschneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils ein größeres Stück Kräuterbutter darauf setzen und heiß servieren.