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Folienkartoffel

Folienkartoffel
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1 h 5 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
große, gleichmäßige Kartoffeln festkochend
2 EL
3 EL
1 EL
feingehackte Petersilie
1 EL
feingehackter Dill
1 EL
feingehackter Basilikum
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Kartoffeln gründlich waschen und abbürsten. Rundherum mit Öl bestreichen. In Alufolie wickeln und auf einem Rost im Ofen bei 200° etwa 1 Std. backen, bis die Kartoffeln weich sind.
Schritt 2/3
In der Zwischenzeit Butter mit etwas Salz und den Kräutern verkneten. In eine Schale drücken und in den Kühlschrank stellen. Die Alufolie öffnen,
Schritt 3/3
die fertigen Kartoffeln in der Alufolie lassen und einmal der Länge nach durchschneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils ein größeres Stück Kräuterbutter darauf setzen und heiß servieren.

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