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Gefülltes Fladenbrot mit Salat

Name: Gefülltes Fladenbrot mit Salat
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g gemischter Salat; 50 g Alfalfasprossen; 50 g Sojasprossen; 50 g Linsensprosse (oder Radieschensprossen); Salatgurke; 4 Tomaten; 50 g schwarze Oliven (entsteint); 4 EL Maiskörner (aus der Dose); 2 EL Weißweinessig; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Olivenöl; 100 g Schafskäse; 1 großes Fladenbrot

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Health Score:

88 / 100

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Schwierigkeit:

mittel

Zubereitung:

25 min

Zubereitung

Kalorien:

310

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	310 kcal	(15 %)	mehr
Protein	12 g	(12 %)	mehr
Fett	14 g	(12 %)	mehr
Kohlenhydrate	32 g	(21 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	5,5 g	(18 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,3 mg	(38 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	2,5 mg	(21 %)
Vitamin K	80,4 μg	(134 %)
Vitamin B₁	0,2 mg	(20 %)
Vitamin B₂	0,3 mg	(27 %)
Niacin	4,1 mg	(34 %)
Vitamin B₆	0,2 mg	(14 %)
Folsäure	114 μg	(38 %)	mehr
Pantothensäure	1,3 mg	(22 %)
Biotin	9,3 μg	(21 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,1 μg	(3 %)	mehr
Vitamin C	33 mg	(35 %)
Kalium	601 mg	(15 %)	mehr
Calcium	140 mg	(14 %)	mehr
Magnesium	49 mg	(16 %)	mehr
Eisen	1,6 mg	(11 %)	mehr
Jod	27 μg	(14 %)	mehr
Zink	1,3 mg	(16 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	5,6 g
Harnsäure	54 mg
Cholesterin	18 mg		mehr
Zucker gesamt	6 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Salat: 200 g gemischter Salat; 50 g Alfalfasprossen; 50 g Sojasprossen; 50 g Linsensprosse oder Radieschensprossen; Salatgurke; 4 Tomaten; 50 g schwarze Oliven entsteint; 4 EL Maiskörner aus der Dose

Salatsauce: 2 EL Weißweinessig; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Olivenöl

Salat: 100 g Schafskäse

Fladenbrot: 1 großes Fladenbrot

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Salat Schafskäse Alfalfasprossen Sojasprossen Olive Olivenöl

alle Zutaten anzeigen

Zubereitungsschritte

Salat abspülen, eventuell putzen und trockenschleudern. Sprossen abspülen und abtropfen lassen. Gurke abspülen und klein schneiden. Tomaten abspülen, vierteln und die Kernchen entfernen. Tomaten in Streifen schneiden. Oliven in Scheiben schneiden. Mais abtropfen lassen

Essig mit Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer großen Schüssel mischen. Die vorbereiteten Zutaten damit mischen.

Schafskäse klein würfeln und unterheben.

Fladenbrot aufschneiden und mit dem Salat füllen. In 4 Portionen schneiden.