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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefülltes Fladenbrot

mit Hähnchen und Kräuter-Joghurt

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Durchschnitt: 3 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Gefülltes Fladenbrot
339
kcal
Brennwert

Gefülltes Fladenbrot - Selbstgemachtes Fast Food – so frisch, so saftig und soooo lecker!

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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Im Gegensatz zum meist fetttriefenden, gekauften Fast Food wie z.B. Putendöner belastet diese gefüllte Pita unser Fett- und Kalorienkonto kaum. Dafür freut sich der Körper über hochwertiges und gut verwertbares Eiweiß aus Joghurt und Hähnchenfleisch, das darüber hinaus Zink liefert für das Immunsystem.

Halten Sie beim Einkauf Ausschau nach Pita-Brot mit einem Vollkornanteil, denn dann ist es ballaststoffreicher und somit positiver für unseren Darm und macht zudem auch noch besser satt.

Fett5 g
gesättigte Fettsäuren1,6 g
Eiweiß / Protein38 g
Ballaststoffe2,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien339
1 Portion enthält
Brennwert339
Eiweiß/Protein/g38
Fett/g5
gesättigte Fettsäuren/g1,6
Kohlenhydrate/g34
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,5
BE3
Cholesterin/mg88
Harnsäure/mg257
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,2
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg21,3
Vitamin B₆/mg0,8
Folsäure/μg54
Pantothensäure/mg1,6
Biotin/μg7,7
Vitamin B₁₂/μg0,9
Vitamin C/mg20
Kalium/mg784
Kalzium/mg190
Magnesium/mg67
Eisen/mg2,2
Jod/μg11
Zink/mg1,9

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 kleiner Teller, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleine Schüssel, 1 Teelöffel, 1 Schneebesen, 1 Brotmesser, 1 Esslöffel

Zutaten

für 1 Portion
2 Blätter
4 Stiele
glatte Petersilie
100 g
½ TL
½ TL
mittelscharfer Senf
¼ TL
Paprikapulver (rosenscharf)
100 g
gegartes Hähnchenbrustfilet (fertig gekauft)
1
kleines Pita-Brot (ca. 60 g)
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Gefülltes Fladenbrot Zubereitung Schritt 1

Salatblätter waschen, trockenschütteln und in große Stücke teilen. Petersilie waschen, trockenschütteln, die Blätter fein hacken.

Schritt 2/4
Gefülltes Fladenbrot Zubereitung Schritt 2

Joghurt mit Öl, Senf, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Petersilie verrühren. Hähnchenfleisch in schmale Streifen oder kleine Würfel schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
Schritt 3/4
Gefülltes Fladenbrot Zubereitung Schritt 3

Pita-Brot waagerecht so aufschneiden, dass es am hinteren Rand noch zusammenhält. Die Schnittflächen mit etwas Joghurtsauce bestreichen.

Schritt 4/4
Gefülltes Fladenbrot Zubereitung Schritt 4

Pita-Fladen mit Salat, Hähnchenfleisch und restlicher Joghurtsauce füllen, leicht zusammendrücken. Sofort genießen.

Kommentare

 
Hi, mitschlemmer. Ich werde heute dieses leckere Rezept mir auch mal zu gemüte führen. Ich werde nur auf die größere Variante des Fladenbrotes zugreifen müssen, weil unser EDEKA keine Pita's hat und bestellen ist unterirdisch teuer (Versand).
 
hallo,ich habe eine Frage bezüglich des Pita-Brot mit Vollkornanteil,ich finde es leider in keinem normalen Supermarkt (real,edeka,etc),kann mir jemand sagen,wo es evtl Vollkorn-Pita geben könnte? Vielen Dank :) EAT SMARTER sagt: Auf jeden Fall im Reformhaus und auch im Bioladen.
 
Hey, Tanita. DIe gleiche Frage stelle ich mir auch: Woher bekomme ich dieses Pita-Brot? Wir haben keinen Bioladen, deshalb etwas schwierig an dieses Produkt ranzukommen :O
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Gibt es auch in großen Supermärkten.
 
lecker ist schon, jedoch sind die Zutaten besser für MINDESTENS 2 kleine Pitabrote, ansonsten alles großflächig mit Küchenpapier auslegen und gelegentlich Hände waschen.
 
Lecker und schnell gemacht! Die Joghurtsauce kann man je nach Geschmack auch einfach abwandeln, ebenso auch die Füllung. Ich hab mir noch Tomate dazu getan. Auch mit Schafskäse schmeckt es bestimmt gut.

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