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Kalter Rindfleisch-Burger

Name: Kalter Rindfleisch-Burger
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Brötchen; 150 g gekochtes Rindfleisch (evtl. Reste vom Vortag z. B. vom Tafelspitz); 2 EL Mayonnaise; Rucolablatt; 1 Tomate; 1 große rote Zwiebel (davon einige Ringe); Salz; Pfeffer (aus der Mühle); Olivenöl

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

20 min

Zubereitung

Kalorien:

555

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	555 kcal	(26 %)	mehr
Protein	21 g	(21 %)	mehr
Fett	39 g	(34 %)	mehr
Kohlenhydrate	31 g	(21 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	2,8 g	(9 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	0,2 μg	(1 %)	mehr
Vitamin E	4,4 mg	(37 %)
Vitamin K	33 μg	(55 %)
Vitamin B₁	0,2 mg	(20 %)
Vitamin B₂	0,2 mg	(18 %)
Niacin	8,6 mg	(72 %)
Vitamin B₆	0,3 mg	(21 %)
Folsäure	45 μg	(15 %)	mehr
Pantothensäure	0,8 mg	(13 %)
Biotin	7,1 μg	(16 %)	mehr
Vitamin B₁₂	3,8 μg	(127 %)	mehr
Vitamin C	13 mg	(14 %)
Kalium	451 mg	(11 %)	mehr
Calcium	48 mg	(5 %)	mehr
Magnesium	39 mg	(13 %)	mehr
Eisen	2,6 mg	(17 %)	mehr
Jod	2 μg	(1 %)	mehr
Zink	4,3 mg	(54 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	12,5 g
Harnsäure	88 mg
Cholesterin	90 mg		mehr
Zucker gesamt	4 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 2 Brötchen; 150 g gekochtes Rindfleisch (evtl. Reste vom Vortag z. B. vom Tafelspitz); 2 EL Mayonnaise; Rucolablatt; 1 Tomate; 1 große rote Zwiebel davon einige Ringe; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Olivenöl

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Rindfleisch Mayonnaise Brötchen Rucolablatt Tomate Zwiebel

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Zubereitungsschritte

Tomate waschen und in Scheiben schneiden.

Fleisch etwas klein schneiden. Rucola waschen und trockentupfen.

Die Brötchen aufschneiden, die untere Hälften mit Tomatenscheiben belegen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Fleisch dann auf die Tomaten setzen. Darüber die Zwiebelringe legen, mit Salz und Pfeffer würzen und je mit einigen Tropfen Balsamico-Essig und Olivenöl beträufeln. Zum Schluss Rucola auflegen, je 1 EL Mayonnaise aufgeben und die oberen Brötchenhälften aufsetzen.