Kalter Rindfleisch-Burger

Name: Kalter Rindfleisch-Burger
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Brötchen; 150 g gekochtes Rindfleisch (evtl. Reste vom Vortag z. B. vom Tafelspitz); 2 EL Mayonnaise; Rucolablatt; 1 Tomate; 1 große rote Zwiebel (davon einige Ringe); Salz; Pfeffer (aus der Mühle); Olivenöl

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Schwierigkeit:

leicht

Schwierigkeit

Zubereitung:

20 min

Zubereitung

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 2
Brötchen; 150 g
gekochtes Rindfleisch (evtl. Reste vom Vortag z. B. vom Tafelspitz); 2 EL
Mayonnaise; Rucolablatt; 1
Tomate; 1
große rote Zwiebel davon einige Ringe; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Olivenöl

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Rindfleisch Mayonnaise Brötchen Rucolablatt Tomate Zwiebel

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Zubereitungstipps

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen

Zubereitungsschritte

Tomate waschen und in Scheiben schneiden.

Fleisch etwas klein schneiden. Rucola waschen und trockentupfen.

Die Brötchen aufschneiden, die untere Hälften mit Tomatenscheiben belegen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Fleisch dann auf die Tomaten setzen. Darüber die Zwiebelringe legen, mit Salz und Pfeffer würzen und je mit einigen Tropfen Balsamico-Essig und Olivenöl beträufeln. Zum Schluss Rucola auflegen, je 1 EL Mayonnaise aufgeben und die oberen Brötchenhälften aufsetzen.