Mein Kochbuch

Kalter Rindfleisch-Burger

Name: Kalter Rindfleisch-Burger
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Brötchen; 150 g gekochtes Rindfleisch (evtl. Reste vom Vortag z. B. vom Tafelspitz); 2 EL Mayonnaise; Rucolablatt; 1 Tomate; 1 große rote Zwiebel (davon einige Ringe); Salz; Pfeffer (aus der Mühle); Olivenöl

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20 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 2 Portionen

2 Brötchen

150 g gekochtes Rindfleisch (evtl. Reste vom Vortag z. B. vom Tafelspitz)

2 EL Mayonnaise

Rucolablatt

1 Tomate

1 große rote Zwiebel davon einige Ringe

Salz

Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Tomate waschen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2/4

Fleisch etwas klein schneiden. Rucola waschen und trockentupfen.

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen

Schritt 3/4

Die Brötchen aufschneiden, die untere Hälften mit Tomatenscheiben belegen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4/4

Fleisch dann auf die Tomaten setzen. Darüber die Zwiebelringe legen, mit Salz und Pfeffer würzen und je mit einigen Tropfen Balsamico-Essig und Olivenöl beträufeln. Zum Schluss Rucola auflegen, je 1 EL Mayonnaise aufgeben und die oberen Brötchenhälften aufsetzen.

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