Nächstes Rezept

Kleine Käsequiche mit Pflaumen

Name: Kleine Käsequiche mit Pflaumen
Total time: 2 h 10 min
Yield: 18
Ingredients: 250 g Mehl; Salz; 180 g Butter; 2-3 EL kaltes Wasser; 200 g Bergkäse; 9 Pflaumen; 200 ml Milch; 2 Eier (Größe M); Salz, Pfeffer

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Health Score:

67 / 100

Was heißt das?

Schwierigkeit:

anspruchsvoll

Zubereitung:

1 h 10 min

Zubereitung

fertig in 2 Std. 10 Min.

Kalorien:

191

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	191 kcal	(9 %)	mehr
Protein	6 g	(6 %)	mehr
Fett	13 g	(11 %)	mehr
Kohlenhydrate	13 g	(9 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	0,8 g	(3 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	0,4 μg	(2 %)	mehr
Vitamin E	0,7 mg	(6 %)
Vitamin K	3,4 μg	(6 %)
Vitamin B₁	0 mg	(0 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	1,4 mg	(12 %)
Vitamin B₆	0 mg	(0 %)
Folsäure	10 μg	(3 %)	mehr
Pantothensäure	0,3 mg	(5 %)
Biotin	2,6 μg	(6 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,5 μg	(17 %)	mehr
Vitamin C	2 mg	(2 %)
Kalium	101 mg	(3 %)	mehr
Calcium	143 mg	(14 %)	mehr
Magnesium	11 mg	(4 %)	mehr
Eisen	0,3 mg	(2 %)	mehr
Jod	8 μg	(4 %)	mehr
Zink	0,8 mg	(10 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	7,9 g
Harnsäure	13 mg
Cholesterin	55 mg		mehr
Zucker gesamt	3 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

zu allen Rezepten vom Autor

Zutaten

für

Stück

Teig: 250 g Mehl; Salz; 180 g Butter; 2-3 EL kaltes Wasser

Füllung: 200 g Bergkäse; 9 Pflaumen; 200 ml Milch; 2 Eier (Größe M); Salz, Pfeffer

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Bergkäse Milch Butter Salz Wasser Pflaume

alle Zutaten anzeigen

Zubereitungsschritte

Mehl mit 1 TL Salz mischen. Butter in Stückchen und Wasser zugeben. Alles schnell zu einem glatten Teig verkneten. Auf leicht bemehlter Fläche dünn ausrollen. Kleine gefettete Tortelettförmchen (ca. 6 cm Durchmesser) mit dem Teig auskleiden. Teig am Rand gut andrücken. Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen. Tortelettförmchen etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Für die Füllung Bergkäse klein würfeln. Pflaumen abspülen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Bergkäse auf dem Teig verteilen. Milch mit Eiern verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Über den Käse gießen und mit Pflaumenspalten belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3- 4, Umluft: 180 Grad) 25-30 Minuten backen.