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Lamm-Kichererbsen-Topf

Name: Lamm-Kichererbsen-Topf
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 große Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 600 g Lammfleisch; 1 Dose (500 g) Kichererbsen; 1 große Dose geschälte Tomate; frische Salbeiblatt; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Chilipulver

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Health Score:

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Schwierigkeit:

mittel

Zubereitung:

15 min

Zubereitung

fertig in 1 Std.

Kalorien:

300

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	300 kcal	(14 %)	mehr
Protein	36 g	(37 %)	mehr
Fett	12 g	(10 %)	mehr
Kohlenhydrate	12 g	(8 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	2,9 g	(10 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	2,7 mg	(23 %)
Vitamin K	4,1 μg	(7 %)
Vitamin B₁	0,3 mg	(30 %)
Vitamin B₂	0,6 mg	(55 %)
Niacin	15,9 mg	(133 %)
Vitamin B₆	0,3 mg	(21 %)
Folsäure	47 μg	(16 %)	mehr
Pantothensäure	1 mg	(17 %)
Biotin	2,2 μg	(5 %)	mehr
Vitamin B₁₂	4,1 μg	(137 %)	mehr
Vitamin C	9 mg	(9 %)
Kalium	534 mg	(13 %)	mehr
Calcium	46 mg	(5 %)	mehr
Magnesium	62 mg	(21 %)	mehr
Eisen	3,8 mg	(25 %)	mehr
Jod	4 μg	(2 %)	mehr
Zink	5,1 mg	(64 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	2,9 g
Harnsäure	367 mg
Cholesterin	95 mg		mehr
Zucker gesamt	2 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 1 große Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 600 g Lammfleisch; 1 Dose (500 g) Kichererbsen; 1 große Dose geschälte Tomate; frische Salbeiblatt; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Chilipulver

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Lammfleisch Kichererbse Olivenöl Zwiebel Tomate Salbeiblatt

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Zubereitungsschritte

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einem Schmortopf erhitzen und das Fleisch darin kräftig anbraten.

Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mit anschmoren. Bei schwacher Hitze im geschlossenem Topf ca. 30 Minuten garen.

Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit den Tomaten und Salbei zum Fleisch geben und ca. 10-15 Minuten schmoren. Kräftig mit Salz, Pfeffer und etwas Chilipulver würzen.