0

Apfel-Lamm-Topf mit Kichererbsen und Zimt

Rezeptautor: EAT SMARTER
Apfel-Lamm-Topf mit Kichererbsen und Zimt
0
Drucken
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
2
750 g
Lammfleisch aus der Keule
2 EL
Pflanzenöl oder Butterschmalz
1 Stück
500 ml
Cidre Apfelwein
100 ml
Sahne 30 %
2 TL
gekörnte Brühe
250 g
Koriander nach Belieben für die DekoKoriander jetzt bei Amazon kaufen
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Den Apfel schälen, entkernen und klein würfeln. Das Lammfleisch waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2/3

Das Öl in einem breiten Topf erhitzen, das Lammfleisch darin bei großer Hitze anbraten, salzen, pfeffern. Die Zwiebel und die Apfelwürfel zufügen, 1 Minute mitbraten. Das Zimtstück dazugeben, den Cidre angießen. Das Lammfleisch zugedeckt bei kleiner bis mittlerer Hitze 40 Minuten schmoren. Die Sahne und das Brühpulver unterrühren. Weitere 20 Minuten zugedeckt schmoren, bis das Fleisch schön weich ist.

Schritt 3/3

Die Kichererbsen in ein Sieb abgießen, kalt abspülen und kurz abtropfen lassen. Die Kicherbsen im Lamm-Apfel-Eintopf 5 Minuten mitgaren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in tiefe Teller füllen. Nach Belieben mit Koriandergrün garnieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

VEAMA Profesioneller Standmixer Hochleistungsmixer 2,5 Liter 32.000 U/min 1680 Watt Smoothie Maker Universal Profi Mixer Zerkleinerer Ice Crusher BPA Frei 6 Fach Messer Pulse Funktion (Schwarz)
VON AMAZON
108,79 €
Läuft ab in:
SONGMICS Beistelltisch, Mobiler Kaffeetisch, Vintage Sofatisch, Abstelltisch für Kaffee, Snacks, Tablet, Stabil mit Metallbeine, Einfache Montage, 50 x 62 x 35cm (B x H x T), LNT50X
VON AMAZON
28,04 €
Läuft ab in:
#benehacks® Pizza Propria Pizzastein für Backofen & Grill - Set zum Backen inkl. Pizza-Rezeptbuch & Pizzaschaufel & Geschenkverpackung
VON AMAZON
29,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages