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Nudelsalat mit Radieschen

Name: Nudelsalat mit Radieschen
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche
Ingredients: 250 g Maccheroni; 250 g Salatgurke; 4 Gewürzgurken; 1 Bund Radieschen; 1 Bund Dill; 4 EL saure Sahne; 4 EL Schlagsahne; 1 EL geriebener Meerrettich (frisch oder aus dem Glas); Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

25 min

Zubereitung

Kalorien:

300

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	300 kcal	(14 %)	mehr
Protein	10 g	(10 %)	mehr
Fett	9 g	(8 %)	mehr
Kohlenhydrate	44 g	(29 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	6,8 g	(23 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	0,2 μg	(1 %)	mehr
Vitamin E	2,1 mg	(18 %)
Vitamin K	16,2 μg	(27 %)
Vitamin B₁	0,2 mg	(20 %)
Vitamin B₂	0,2 mg	(18 %)
Niacin	3,1 mg	(26 %)
Vitamin B₆	0,2 mg	(14 %)
Folsäure	62 μg	(21 %)	mehr
Pantothensäure	0,8 mg	(13 %)
Biotin	6 μg	(13 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,1 μg	(3 %)	mehr
Vitamin C	28 mg	(29 %)
Kalium	464 mg	(12 %)	mehr
Calcium	85 mg	(9 %)	mehr
Magnesium	52 mg	(17 %)	mehr
Eisen	2,1 mg	(14 %)	mehr
Jod	7 μg	(4 %)	mehr
Zink	3,4 mg	(43 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	4,7 g
Harnsäure	108 mg
Cholesterin	62 mg		mehr
Zucker gesamt	5 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 250 g Maccheroni; 250 g Salatgurke; 4 Gewürzgurken; 1 Bund Radieschen; 1 Bund Dill; 4 EL saure Sahne; 4 EL Schlagsahne; 1 EL geriebener Meerrettich (frisch oder aus dem Glas); Salz; Pfeffer aus der Mühle

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Salatgurke Radieschen saure Sahne Schlagsahne Dill Meerrettich

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Zubereitungsschritte

Nudeln und kleinere Stücke brechen und in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.

Gurken schälen, mit den Essiggurken fein würfeln. Radieschen waschen, putzen, zuerst in Scheiben, dann in feine Streifen schneiden. Dill waschen, von den Stielen zupfen. Süße und saure Sahne mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln, Gemüse, Dill und angemachte Sahne mischen, auf Tellern anrichten und servieren.