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Würstchen in Yorkshire Pudding

Name: Würstchen in Yorkshire Pudding
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Britisch, Englisch, Europa
Ingredients: 150 g Mehl; 3 Eier; 400 ml Milch; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 0.5 TL Thymian (getrocknet); 4 Würstchen (z.B. Cumberland oder Lancashire); 4 EL Öl; 2 EL grobkörniger Senf

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Health Score:

62 / 100

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

20 min

Zubereitung

fertig in 2 Std. 45 Min.

Kalorien:

608

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	608 kcal	(29 %)	mehr
Protein	26 g	(27 %)	mehr
Fett	41 g	(35 %)	mehr
Kohlenhydrate	33 g	(22 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	1,2 g	(4 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	1,3 μg	(7 %)	mehr
Vitamin E	7,5 mg	(63 %)
Vitamin K	13,3 μg	(22 %)
Vitamin B₁	0,2 mg	(20 %)
Vitamin B₂	0,5 mg	(45 %)
Niacin	8,8 mg	(73 %)
Vitamin B₆	0,4 mg	(29 %)
Folsäure	44 μg	(15 %)	mehr
Pantothensäure	1,5 mg	(25 %)
Biotin	17 μg	(38 %)	mehr
Vitamin B₁₂	2,5 μg	(83 %)	mehr
Vitamin C	25 mg	(26 %)
Kalium	481 mg	(12 %)	mehr
Calcium	170 mg	(17 %)	mehr
Magnesium	54 mg	(18 %)	mehr
Eisen	3,7 mg	(25 %)	mehr
Jod	22 μg	(11 %)	mehr
Zink	3,2 mg	(40 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	14,3 g
Harnsäure	98 mg
Cholesterin	235 mg		mehr
Zucker gesamt	6 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Yorkshire Pudding: 150 g Mehl; 3 Eier; 400 ml Milch; Salz; Pfeffer aus der Mühle; ½ TL Thymian getrocknet

Außerdem: 4 Würstchen (z.B. Cumberland oder Lancashire); 4 EL Öl; 2 EL grobkörniger Senf

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Milch Öl Senf Thymian Ei Salz

alle Zutaten anzeigen

Zubereitungsschritte

Für den Teig Mehl mit Milch glatt rühren, Eier unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und Thymian zugeben. Mind. 2 Stunden zugedeckt in den Kühlschrank stellen.

Dann vier Yorkshire Pudding Förmchen in den vorgeheizten Ofen stellen und bei 220°C heiß werden lassen. Aus dem Ofen nehmen, 2 EL Öl darin verteilen und wieder heiß werden lassen.

Währenddessen die Würstchen in restlichem Öl anbraten, dann mit dem Senf bestreichen und in die Mitte der Förmchen legen. Teig darum herum verteilen und wieder im Ofen ca. 20-25 Min. goldbraun backen. Sofort servieren.