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Yorkshire Pudding

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Yorkshire Pudding
231
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 35 min
Fertig
Nährwerte
Fett12,72 g
gesättigte Fettsäuren2,2 g
Eiweiß / Protein6,13 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien231
1 Stück enthält
Brennwert231
Eiweiß/Protein/g6,13
Fett/g12,72
gesättigte Fettsäuren/g2,2
Kohlenhydrate/g24,24
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
Cholesterin/mg41,08
Vitamin A/mg45,15
Vitamin D/μg0,78
Vitamin E/mg2,63
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,17
Niacin/mg0,98
Vitamin B₆/mg0,01
Folsäure/μg10,09
Pantothensäure/mg0,1
Biotin/μg0,49
Vitamin B₁₂/μg0,39
Vitamin C/mg0
Kalium/mg124,15
Kalzium/mg49,5
Magnesium/mg2,59
Eisen/mg1,09
Jod/μg19,13
Zink/mg0,1

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
120 g
1 Prise
1
100 ml
3 EL
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Produktempfehlung

Serviert werden die kleinen Yorkshire Puddings typischerweise mit der Sauce zum Sonntagsbraten. Gefüllt mit Konfitüre oder Sirup sind sie außerdem ein wunderbares Dessert.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 220°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/3
Das Mehl in eine Schüssel sieben. Mit dem Salz würzen und das Ei hinein schlagen. Etwa 60 ml Wasser angießen und unter weiterem Rühren die Milch einfließen bis ein glatter, dickflüssiger Eierkuchenteig entstanden ist. Ruhen lassen und währenddessen die Mulden eines Pudding- oder Muffinbackblechs mit Öl auspinseln. Im Ofen 5-10 Minuten heiß werden lassen.
Schritt 3/3
Anschließend Teig vorsichtig in die Mulden gießen. Im Ofen weitere 10-15 Minuten goldbraun und luftig fertig backen.

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