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Yorkshire Pudding

Rezeptautor: EAT SMARTER
Yorkshire Pudding
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231
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
120 g
1 Prise
1
100 ml
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 220°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/3
Das Mehl in eine Schüssel sieben. Mit dem Salz würzen und das Ei hinein schlagen. Etwa 60 ml Wasser angießen und unter weiterem Rühren die Milch einfließen bis ein glatter, dickflüssiger Eierkuchenteig entstanden ist. Ruhen lassen und währenddessen die Mulden eines Pudding- oder Muffinbackblechs mit Öl auspinseln. Im Ofen 5-10 Minuten heiß werden lassen.
Schritt 3/3
Anschließend Teig vorsichtig in die Mulden gießen. Im Ofen weitere 10-15 Minuten goldbraun und luftig fertig backen.

Zusätzlicher Tipp

Serviert werden die kleinen Yorkshire Puddings typischerweise mit der Sauce zum Sonntagsbraten. Gefüllt mit Konfitüre oder Sirup sind sie außerdem ein wunderbares Dessert.

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