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Früchtebrot mit Nüssen

Name: Früchtebrot mit Nüssen
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Europa, Osteuropäisch, Polnisch
Ingredients: 500 g flüssiger Honig; 400 g Mehl; 100 ml Milch; 125 g weiche Butter; 4 Eier; 150 g Zucker; 4 EL Öl; 3 EL Schmand; 0.25 TL frisch gemahlener Pfeffer; 0.25 TL frisch gemahlener Piment; 0.5 TL Zimtpulver; 0.5 TL Nelkenpulver; 2 gestr. TL Backpulver; 2 EL gehackte Walnusskerne; 2 EL gehackte getrocknete Feige; 2 EL Rosinen

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Health Score:

61 / 100

Was heißt das?

Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

20 min

Zubereitung

fertig in 1 Std. 20 Min.

Kalorien:

5663

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Brot enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	5.663 kcal	(270 %)	mehr
Protein	80 g	(82 %)	mehr
Fett	211 g	(182 %)	mehr
Kohlenhydrate	853 g	(569 %)	mehr
zugesetzter Zucker	518 g	(2.072 %)	mehr
Ballaststoffe	14,5 g	(48 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	1,7 mg	(213 %)
Vitamin D	8,4 μg	(42 %)	mehr
Vitamin E	41 mg	(342 %)
Vitamin K	159,1 μg	(265 %)
Vitamin B₁	0,9 mg	(90 %)
Vitamin B₂	1,6 mg	(145 %)
Niacin	20,9 mg	(174 %)
Vitamin B₆	1,4 mg	(100 %)
Folsäure	243 μg	(81 %)	mehr
Pantothensäure	5,4 mg	(90 %)
Biotin	81,7 μg	(182 %)	mehr
Vitamin B₁₂	4,8 μg	(160 %)	mehr
Vitamin C	16 mg	(17 %)
Kalium	1.890 mg	(47 %)	mehr
Calcium	482 mg	(48 %)	mehr
Magnesium	172 mg	(57 %)	mehr
Eisen	15,1 mg	(101 %)	mehr
Jod	75 μg	(38 %)	mehr
Zink	8,2 mg	(103 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	93,5 g
Harnsäure	208 mg
Cholesterin	1.210 mg		mehr
Zucker gesamt	557 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Brot

Für den Teig: 500 g flüssiger Honig; 400 g Mehl; 100 ml Milch; 125 g weiche Butter; 4 Eier; 150 g Zucker; 4 EL Öl; 3 EL Schmand; ¼ TL frisch gemahlener Pfeffer; ¼ TL frisch gemahlener Piment; ½ TL Zimtpulver; ½ TL Nelkenpulver; 2 gestr. TL Backpulver; 2 EL gehackte Walnusskerne; 2 EL gehackte getrocknete Feige; 2 EL Rosinen

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Honig Zucker Butter Milch Schmand Öl

alle Zutaten anzeigen

Zubereitungsschritte

Honig einmal aufkochen lassen. Butter, Eier, Zucker, Öl und Schmant miteinander verrühren, dann den Honig und heiße Milch einrühren. Mehl mit Backpulver und Gewürzen mischen und ebenfalls unterrühren, zum Schluss die Trockenfrüchte und Nüsse untermengen.

Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 1 Std. backen.