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Gefüllte Tacoschalen

Name: Gefüllte Tacoschalen
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kleiner Kopf Eisbergsalat; 200 g Kirschtomaten; 1 Zwiebel; 200 g geräucherte Putenbrustfilet (im Stück); Saft von 1 Limetten; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Sambal oelek; 1 EL Olivenöl; 40 g gehackte Pistazien; 8 Tacoschalen; 8 TL Crème fraîche ("Legere")

mit Putensalat

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Schwierigkeit:

mittel

Zubereitung:

30 min

Zubereitung

Kalorien:

377

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	377 kcal	(18 %)	mehr
Protein	18 g	(18 %)	mehr
Fett	20 g	(17 %)	mehr
Kohlenhydrate	31 g	(21 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	4,4 g	(15 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,4 mg	(50 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	3,6 mg	(30 %)
Vitamin K	10,7 μg	(18 %)
Vitamin B₁	0,2 mg	(20 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	9,7 mg	(81 %)
Vitamin B₆	0,5 mg	(36 %)
Folsäure	69 μg	(23 %)	mehr
Pantothensäure	0,6 mg	(10 %)
Biotin	9,8 μg	(22 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,3 μg	(10 %)	mehr
Vitamin C	18 mg	(19 %)
Kalium	604 mg	(15 %)	mehr
Calcium	54 mg	(5 %)	mehr
Magnesium	56 mg	(19 %)	mehr
Eisen	2,2 mg	(15 %)	mehr
Jod	4 μg	(2 %)	mehr
Zink	1,7 mg	(21 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	7 g
Harnsäure	76 mg
Cholesterin	31 mg		mehr
Zucker gesamt	4 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 1 kleiner Kopf Eisbergsalat; 200 g Kirschtomaten; 1 Zwiebel; 200 g geräucherte Putenbrustfilet (im Stück); Saft von 1 Limetten; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Sambal oelek; 1 EL Olivenöl; 40 g gehackte Pistazien; 8 Tacoschalen; 8 TL Crème fraîche "Legere"

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Kirschtomate Putenbrustfilet Pistazie Crème fraîche Olivenöl Eisbergsalat

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Zubereitungsschritte

Eisbergsalat putzen, in mundgerechte Stücke schneiden, abspülen und trockenschleudern. Tomaten abspülen und klein schneiden. Zwiebel pellen und in feine Streifen schneiden. Putenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.

Limettensaft mit Salz, Pfeffer, Sambal und Olivenöl verrühren. Eisbergsalat, Tomaten und Zwiebel mit der Marinade mischen. Putenbrust und Pistazien locker unterziehen. Den Salat in die Tacoschalen füllen, mit einem Klecks Crème fraîche garnieren und sofort servieren.