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Tacoschale mit Gemüsesalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tacoschale mit Gemüsesalat
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30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
Champignons oder Egerlinge
1
1
rote Zwiebel
2
250 g
Kirschtomaten rot, gelb, grün und schwarz
2
1 Hand voll
3 EL
1 Prise
brauner Zucker
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Pilze putzen und in feine Schieben schneiden. In einer Schüssel mit dem Limettensaft vermengen und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/4
Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, putzen und vierteln. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und klein würfeln. Das Koriandergrün abbrausen, trocken schütteln und grob hacken.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/4
Alle vorbereiteten Zutaten mit dem Öl, Zucker, Salz und Chili unter die Pilze mengen und abschmecken.
Schritt 4/4
In Tacoschalen gefüllt servieren.

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