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Tacoschalen mit fruchtiger Salatfüllung

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tacoschalen mit fruchtiger Salatfüllung
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Portionen
1
kleine Ananas
300 g
2
2
3 EL
gehackte Dillspitzen
2
Limetten (Saft)
5
reife Avocados
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
1
1 Packung
Tacoschale Fertigprodukt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Ananas schälen, längs vierteln, den harten Mittelstrunk entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Schafkäse klein würfeln.
Schritt 2/2
Chilischoten waschen, längs aufschneiden, entkernen, die weiße Innenhaut entfernen und in feine Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Avocados schälen, Steine entfernen und die Früchte in dünne Spalten schneiden. Diese sofort mit Limettensaft beträufeln. Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit Öl, Salz und Pfeffer abschmecken. Eisbergsalat putzen, in feine Streifen schneiden (einige Blätter ganz lassen und eventuell die Tacoschalen damit auslegen). Salatstreifen in die Schüssel geben und mischen. Tacoschalen mit dem Salat füllen.

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