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Gegrillte Geflügelstücke mit Avocadocreme

Name: Gegrillte Geflügelstücke mit Avocadocreme
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Guacamole
Ingredients: 2 reife Avocados; 2 EL Limettensaft; 2 EL Mayonnaise; 2 EL Crème fraîche; 1 Prise Zucker; Tabasco; Salz; 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 140 g); Salz; Pfeffer (aus der Mühle); Pflanzenöl; 2 Limetten

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

30 min

Zubereitung

Kalorien:

544

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	544 kcal	(26 %)	mehr
Protein	49 g	(50 %)	mehr
Fett	36 g	(31 %)	mehr
Kohlenhydrate	6 g	(4 %)	mehr
zugesetzter Zucker	1 g	(4 %)	mehr
Ballaststoffe	4,4 g	(15 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	0,1 μg	(1 %)	mehr
Vitamin E	5,4 mg	(45 %)
Vitamin K	30,5 μg	(51 %)
Vitamin B₁	0,2 mg	(20 %)
Vitamin B₂	0,3 mg	(27 %)
Niacin	31,3 mg	(261 %)
Vitamin B₆	1,3 mg	(93 %)
Folsäure	42 μg	(14 %)	mehr
Pantothensäure	1,8 mg	(30 %)
Biotin	5,3 μg	(12 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,9 μg	(30 %)	mehr
Vitamin C	12 mg	(13 %)
Kalium	1.116 mg	(28 %)	mehr
Calcium	55 mg	(6 %)	mehr
Magnesium	86 mg	(29 %)	mehr
Eisen	2,8 mg	(19 %)	mehr
Jod	6 μg	(3 %)	mehr
Zink	2,8 mg	(35 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	9,7 g
Harnsäure	366 mg
Cholesterin	157 mg		mehr
Zucker gesamt	6 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Für die Avocadocreme: 2 reife Avocados; 2 EL Limettensaft; 2 EL Mayonnaise; 2 EL Crème fraîche; 1 Prise Zucker; Tabasco; Salz

Für die Hähnchenstücke: 4 Hähnchenbrustfilets à ca. 140 g; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Pflanzenöl

Außerdem: 2 Limetten

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Mayonnaise Crème fraîche Limettensaft Zucker Avocado Salz

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Zubereitungsschritte

Die Avocados längs halbieren, den Stein herauslösen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben. Das Fruchtfleisch zusammen mit dem Limettensaft, Mayonnaise und Creme fraiche pürieren. Mit Zucker, Tabasco und Salz abschmecken.

Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf einen geölten Grillrost legen. Auf dem nicht zu heißen Grill 4-5 Minuten grillen. Die Hähnchenstücke mit der Avocadocreme anrichten und mit einer halbierten Limetten servieren.