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Gegrillte Partyspieße mit Pute

Name: Gegrillte Partyspieße mit Pute
Total time: 4 h 30 min
Yield: 24
Cuisine: Nordamerika, Amerikanische, kalorienarme Amerikaner
Ingredients: 400 g Putenbrustfilet; 12 Schalotten; 24 Kirschtomaten; 24 Champignons (frisch); 2 Zweige Thymian; 2 TL Chiliflocken; 2 Knoblauchzehen; 5 EL Olivenöl (kalt gepresst); Salz; Pfeffer (frisch gemahlen)

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Health Score:

97 / 100

Was heißt das?

Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

30 min

Zubereitung

fertig in 4 Std. 30 Min.

Kalorien:

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 <none> enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	45 kcal	(2 %)	mehr
Protein	5 g	(5 %)	mehr
Fett	2 g	(2 %)	mehr
Kohlenhydrate	1 g	(1 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	0,7 g	(2 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0 mg	(0 %)
Vitamin D	0,4 μg	(2 %)	mehr
Vitamin E	0,5 mg	(4 %)
Vitamin K	4,5 μg	(8 %)
Vitamin B₁	0 mg	(0 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	3,8 mg	(32 %)
Vitamin B₆	0,1 mg	(7 %)
Folsäure	11 μg	(4 %)	mehr
Pantothensäure	0,6 mg	(10 %)
Biotin	5,4 μg	(12 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,1 μg	(3 %)	mehr
Vitamin C	4 mg	(4 %)
Kalium	193 mg	(5 %)	mehr
Calcium	10 mg	(1 %)	mehr
Magnesium	8 mg	(3 %)	mehr
Eisen	0,6 mg	(4 %)	mehr
Jod	4 μg	(2 %)	mehr
Zink	0,5 mg	(6 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	0,4 g
Harnsäure	34 mg
Cholesterin	7 mg		mehr
Zucker gesamt	1 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Spießchen

Zutaten: 400 g Putenbrustfilet; 12 Schalotten; 24 Kirschtomaten; 24 Champignons frisch

Für die Marinade: 2 Zweige Thymian; 2 TL Chiliflocken; 2 Knoblauchzehen; 5 EL Olivenöl kalt gepresst; Salz; Pfeffer frisch gemahlen

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Putenbrustfilet Olivenöl Thymian Schalotte Kirschtomate Champignon

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Zubereitungsschritte

Den Knoblauch schälen und in einem Mörser mit etwas Salz fein zerstampfen, Chiliflocken und Thymianblättchen dazugeben und mitstampfen, dann das Öl dazugeben und alles gut verrühren. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden (24 Stücke) und mit der Marinade verrühren. Etwas salzen und pfeffern und 3-4 Stunden ziehen lassen.

Die Schalotten schälen und halbieren. Die Tomaten waschen und die Pilze putzen. Die Fleischstücke abtropfen lassen und jeweils mit einer Kirschtomate, einer Schalottenhälfte und einem Champignon auf Holzspiesse stecken. Die Spieße auf dem heißen Holkohlegrill oder auf einem Elektrogrill von allen Seiten goldbraun grillen. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.