Nächstes Rezept

Grillwürstchen mit Salat und Maiskolben

Name: Grillwürstchen mit Salat und Maiskolben
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Maiskolben; Salz; 3 EL Butter; 4 Bratwürste; 700 g Tomaten; 1 Bund Rucola; 1 rote Zwiebel; 2 EL feingeschnittenes Basilikum; 2 EL Weißweinessig; 1 EL Balsamessig; 8 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Health Score:

79 / 100

Was heißt das?

Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

1 h 15 min

Zubereitung

Kalorien:

709

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	709 kcal	(34 %)	mehr
Protein	20 g	(20 %)	mehr
Fett	57 g	(49 %)	mehr
Kohlenhydrate	30 g	(20 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	7,1 g	(24 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,4 mg	(50 %)
Vitamin D	0,1 μg	(1 %)	mehr
Vitamin E	4,6 mg	(38 %)
Vitamin K	83,9 μg	(140 %)
Vitamin B₁	0,8 mg	(80 %)
Vitamin B₂	0,4 mg	(36 %)
Niacin	8,7 mg	(73 %)
Vitamin B₆	0,8 mg	(57 %)
Folsäure	134 μg	(45 %)	mehr
Pantothensäure	2,2 mg	(37 %)
Biotin	14,8 μg	(33 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,9 μg	(30 %)	mehr
Vitamin C	66 mg	(69 %)
Kalium	1.163 mg	(29 %)	mehr
Calcium	74 mg	(7 %)	mehr
Magnesium	87 mg	(29 %)	mehr
Eisen	2,3 mg	(15 %)	mehr
Jod	11 μg	(6 %)	mehr
Zink	2,5 mg	(31 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	19,6 g
Harnsäure	181 mg
Cholesterin	82 mg		mehr
Zucker gesamt	11 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

zu allen Rezepten vom Autor

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 4 Maiskolben; Salz; 3 EL Butter; 4 Bratwürste; 700 g Tomaten; 1 Bund Rucola; 1 rote Zwiebel; 2 EL feingeschnittenes Basilikum; 2 EL Weißweinessig; 1 EL Balsamessig; 8 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Tomate Rucola Olivenöl Butter Basilikum Balsamessig

alle Zutaten anzeigen

Zubereitungsschritte

Rucola waschen, verlesen und trocken schleudern.

Tomaten waschen, vierteln, entkernen, grob hacken. Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden. Aus Essigen, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren, und 2/3 davon mit Tomaten, Zwiebel und Basilikum mischen, 30 Minuten ziehen lassen.

Maiskolben in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten vorgaren, gut abtropfen lassen, mit Butter einpinseln und auf dem Grill goldbraun rösten.

Mit Salz bestreuen. Bratwürste auf dem Grill goldbraun rösten. Zum Servieren Rucola mit restlicher Marinade mischen und mit Tomatensalat, den Maiskolben und Würsten anrichten.