Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Gegrillte Hähnchenroulade mit gemischtem Salat und Maiskolben

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Gegrillte Hähnchenroulade mit gemischtem Salat und Maiskolben
691
kcal
Brennwert
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
fertig in 1 h 10 min
Fertig
Gesund, weil
Nährwerte

IN FORM und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) haben dieses Rezept mit dem Logo "Empfohlen von IN FORM" versehen. Dieses Logo bietet Verbrauchern eine Orientierung für eine ausgewogene Ernährung an. Nur gesunde Rezepte, die alle festgelegten Kriterien erfüllen dürfen dieses Logo tragen. Weitere Informationen gibt es hier.

1 Portion enthält
Brennwert691
Eiweiß/Protein/g58,1
Fett/g22,7
gesättigte Fettsäuren/g9,71
Kohlenhydrate/g56,3
Ballaststoffe/g9,4
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
8
kleinere Maiskolben
Jodsalz mit Fluorid
1 Prise
Für den Salat
150 g
gemischter Salat z. B. Friseesalat, Feldsalat, Kopfsalat, Romanasalat
250 g
Kirschtomaten rot und gelb
Für die Rouladen
100 g
frischer, junger Blattspinat
4
Hähnchenbrustfilets küchenfertig, á ca. 150 g
Pfeffer aus der Mühle
6 EL
1 Kugel
6
getrocknete, eingelegte Tomaten Glas
Außerdem
4 EL
weißer Balsamico
2 EL
3 EL
4 EL
zerlassene Butter
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Die Maiskolben schälen, dabei nach Belieben die Blätter und Haare ganz entfernen oder nur nach oben wegziehen. In einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen, Salz und Zucker hineingeben und die Maiskolben hineinlegen. Ca. 15 Minuten leise köchelnd garen, herausnehmen und abtropfen lassen.
Schritt 2/6
Den Salat waschen, trocken schütteln und ebenfalls klein zupfen. Die Friseeblätter waschen, putzen und trocken schütteln. Die Kirschtomaten waschen, trocken tupfen und halbieren. Mit den Salatblättern mischen und auf 4 Teller verteilen.
Schritt 3/6
Den Spinat waschen, verlesen, putzen und trocken schleudern.
Schritt 4/6
Die Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und längs einschneiden. Auseinander klappen, flach klopfen, salzen, pfeffern, mit Frischkäse bestreichen und mit Spinat belegen. Den Mozzarella abtropfen lassen, klein würfeln und auf dem Spinat verteilen. Die Tomaten abtropfen lassen, in Streifen schneiden und ebenfalls auf den Rouladen verteilen. Alles fest aufrollen, mit Küchengarn binden oder mit Holzstäbchen feststecken. Auf dem heißen Grill rundherum ca. 15 Minuten grillen. Anschließend das Küchengarn entfernen und die Rouladen in Stücke schneiden. Die Maiskoblen dünn mit Öl bestreichen und auf den heißen Grill legen. Unter gelegentlichem Wenden ca. 10 Minuten grillen.
Schritt 5/6
Den Essig mit dem Öl und der Brühe mischen und zum Salat geben.
Schritt 6/6
Die fertig gegrillten Maiskolben mit Butter bestreichen, mit Salz bestreuen und mit den Rouladen und dem Salat servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Bamodi Wäschekorb Sortierer - 2er Set Wäschesammler spart Zeit beim Sortieren - Wäschesack - Wäschekörbe - Laundry Baskets - 55 x 40 cm (2 x 60 Liter)
VON AMAZON
30,57 €
Läuft ab in:
Kleiderbügel, Sable Anzugbügel, Jackenbügel 60er Packung, Antirutsch, ABS-Material, Multifunktionsbügel für Kleider/Jacken/Hosen/Krawatte, 6 Farben, 10 Wäscheklammern Inklusive
VON AMAZON
32,29 €
Läuft ab in:
4500mAh 14.4V Staubsauger Akku für iRobot Roomba
VON AMAZON
28,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages